文章插图
1、高筋面粉300g、酵母3g、白糖适量 。
2、酵母粉用温水化开 ， 面粉里面加入白糖 ， 然后用酵母水和面 ， 边倒边搅拌 ， 成絮状后用手揉成光滑的面团 ， 用保鲜膜盖好醒发至两倍大 。
3、面发好以后 ， 按照蒸馒头的做法一样 ， 案板上撒上一些面粉 ， 把面团充分揉搓一会排气 ， 然后搓成长条切成大剂子 ， 大小随意 ， 一般比馒头剂子稍微小一点 。把剂子按扁以后用擀面杖擀成稍厚的椭圆形 ， 用刷子在上面薄薄的抹一层食用油 。然后对折 ， 用干净的一次性梳子压花纹即可 。
4、全部做好以后放入蒸锅不开火二次醒发15分钟左右 。醒好以后开火蒸20分钟 ， 熄火后五分钟开盖取出 。
【月亮馍路边摊做法 月亮馍路边摊的做法】5、根据自己的爱好加各种各样的菜 ， 鸡柳 ， 牛排 ， 红烧肉 ， 鸡蛋火腿肠 ， 豆芽等 。
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