文章图片
文章图片
文章图片
导语：夏秋交替 ， 记得多喝这5道汤 ， 皮肤水嫩不上火 ， 舒服进入秋天
现在属于夏秋交替期间 ， 中午和下午还像夏天一样热 ， 而早上和晚上多少有些凉爽的感觉了 。 建议大家 ， 这段时间要注意补充水分和营养 ， 避免上火 ， 提高免疫力 。 在饮食上 ， 最好多做汤喝 ， 既能补充水分 ， 又能补充营养 ， 一举两得 。
夏秋交替 ， 记得多喝这5道汤 ， 皮肤水嫩不上火 ， 舒服进入秋天！快来看看吧 ， 这些好喝的汤营养又简单 ， 不妨照着做 。
一、丝瓜紫菜蛋花汤
做法：
丝瓜去皮洗净 ， 切成滚刀块 ， 加盐抓拌均匀 ， 腌制五分钟 。 蒜去皮拍碎待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入蒜爆锅 ， 再倒入丝瓜翻炒 ， 炒两分钟 。
然后加入适量清水 ， 大火煮开 ， 再放入紫菜煮两三分钟 ， 至丝瓜变软 ， 不喜欢吃太软的口感 ， 可以少煮一会儿 。
最后加入盐调味 ， 再淋入蛋液 ， 煮成蛋花 ， 倒入一勺香油 ， 就可以出锅了 。 清香好喝不腻 ， 正适合初秋时节 ， 快做出来尝尝 。
二、番茄豆腐鸡蛋汤
做法：
番茄清洗干净 ， 去皮切成小块 。 豆腐冲洗一下 ， 切成小块 。 金针菇去掉根部 ， 掰散洗净 。 鸡蛋打进碗中 ， 搅散待用 。 香菜洗净 ， 切成小段 。
锅内加油 ， 烧热后倒入番茄 ， 炒出汁水 ， 再加入生抽搅拌均匀 。
接着倒入适量清水 ， 大火煮开 ， 再放入金针菇、豆腐、盐 ， 大火煮三分钟 。
最后淋入蛋液 ， 再加入胡椒粉、香菜搅拌均匀 ， 就可以关火出锅了 ， 酸甜开胃解腻 ， 喝一碗真舒服 。
三、板栗红薯排骨汤
做法：
排骨剁成小段 ， 清洗几遍 ， 去掉骨渣和血水 。 排骨倒进锅内 ， 加入适量清水 ， 没过排骨多一些的水 ， 再倒入料酒 ， 大火煮几分钟 ， 撇掉浮沫 。
排骨捞出 ， 用温水清洗干净 ， 避免有浮沫残留 。
排骨转进炖锅 ， 加入足量热水 ， 放入姜片、葱段 ， 大火煮开 ， 再转小火炖煮 ， 四五十分钟 。
板栗清洗后 ， 划上刀口 ， 再入锅加清水煮三五分钟 。 煮好后 ， 趁热将板栗壳去掉 。
红薯去皮洗净 ， 切成小块 。
排骨炖熟后 ， 去掉葱段 ， 放入板栗、红薯 ， 继续小火煮十五分钟 。 最后加盐调味 ， 就可以食用了 ， 带有清甜的味道 ， 一点不油腻 ， 很好喝 。
四、山药玉米鸭汤
做法：
鸭子剁成小块 ， 清洗干净 ， 再冷水入锅 ， 加一勺料酒 ， 大火煮出浮沫 ， 用勺子撇干净 。 然后捞出鸭肉 ， 冲洗干净待用 。
新鲜玉米清洗干净 ， 切成小块 。 山药去皮洗净 ， 切成小块 ， 放进水中浸泡 。
鸭肉、玉米放进炖锅中 ， 加入适量清水和姜片 ， 大火煮开 ， 再转小火煮半个小时 。
最后将山药放进去 ， 继续煮半个小时 ， 再放入枸杞、盐 ， 炖五分钟出锅 。 这道汤非常适合秋天喝 ， 补水、润燥、健脾胃 ， 要常做呀 。
五、黄豆海带猪蹄汤
做法：
黄豆放在碗中 ， 加水浸泡四个小时以上 。 海带丝或者海带结泡发 ， 清洗干净 。
猪蹄块清洗两遍 ， 再冷水入锅 ， 加一勺料酒 ， 大火煮开 ， 去掉浮沫 。
推荐阅读
- 美食教程|日本人钟爱的“长寿菜”，我国产量大，吃的人却很少，现在正当季
- 美食教程|秋天，多吃蒸菜身体棒！推荐这5道，清淡又营养，好吃不上火
- 美食教程|爱吃饺子的快收藏！4种鲜香美味的饺子，开胃解馋，你爱吃哪个？
- 山东省|舌尖上的山东，山东16市最具代表性的特色美食，您吃过哪几种？
- 美食文化|中国最会享受生活的城市，到底有多安逸？
- 美食文化|全国哪里人最会吃鸡？经过网友评选，这6个地方上榜，有你家乡吗
- 美食教程|此菜全身是宝，却被人“嫌弃”！碰到别手软，铁含量是菠菜的9倍
- 美食教程|明日七夕，老人说“4样不上桌，福气不进门”，是哪4样？别忘准备
- 美食测评|参加酒局时，那些从不主动敬酒的人，是瞧不起人？他们才是聪明人
- 美食教程|秋后，吃羊肉吃牛肉不如吃它，蒸蒸就上桌，老人孩子都爱吃，太鲜了！