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山东临沂费县薛庄大集“两元炒菜哥”火了 。
“两元炒菜哥”本名戚兴军 ， 他专门在临沂费县乡村大集上摆摊卖炒菜 ， 大集卖炒菜 ， 小集卖馄饨 。
戚兴军所卖的炒青菜大多都是两元一大盘 ， 加肉炒的菜也很便宜 ， 很多视频自媒体博主前去戚兴军的炒菜摊打卡 ， 面对如此廉价的炒菜物价 ， 各位视频自媒体博主无不惊喜连连 ， 像发现了新大陆一般兴奋之情溢于言表 。
因戚兴军在农村集市上炒的菜大多两元钱 ， 因此被广大网友亲切称呼为“两元炒菜哥” 。
“两元炒菜哥”所卖的现包猪肉馄饨六七块钱一大碗 ， 同样主打一个物美价廉实惠 。
有江苏的网友开车三个小时 ， 慕名去到费县大集拜访“两元炒菜哥” ， 网友惊呼：“不可思议！6个菜才17块钱 ， 怪不好意思的 。 ”
这17块钱有荤有素 ， 甚至有青椒炒猪头肉（5元一盘）等硬菜 。
【费县|“两元炒菜哥”炒菜火了，却遭同行怒斥，他赔笑认错，他真错了？】
“两元炒菜哥”戚兴军已经摆摊18年了 ， 有网红说他：“你不是在卖饭 ， 你是在做慈善 。 ”
戚兴军憨厚一笑：“我的愿望就是让父老乡亲来吃个实惠的菜 。 ”
愿望朴实感人的“两元炒菜哥” ， 近日却被同行给怒斥了 。
究其原因是“两元炒菜哥”的菜价太低廉 ， 严重影响了同行的生意 。
这位怒斥“两元炒菜哥”的同行所卖的炒菜都是六元或者八元的 ， 面对戚兴军的“两元炒菜” ， 谁还会光顾怒斥者的炒菜摊呢？
面对怒斥着 ， “两元炒菜哥”陪着歉意的微笑 ， 慌忙说：“我错了 ， 我错了 。 ”
“两元炒菜哥”以其物美价廉的炒菜造福乡里 ， 面对同行怒斥者 ， 他赔笑承认错了 ， 他真的错了吗？
按照市场自由竞争模式来讲 ， “两元炒菜哥”做得没错 。
清炒豆芽或者炒个酸辣土豆丝之类的青菜 ， 在临沂费县那样的农村大集上还是有利润可赚的 ， 只不过利润微薄 ， “两元炒菜哥”走得是薄利多销的营销模式 。
像“两元炒菜哥”这样的商家越多 ， 对当地的老百姓越有利 。
市场经营就是“八仙过海 ， 各显神通” ， 只要你觉得有利润 ， 那怎么干是自己的事儿 ， 绝不可被其他的同行所左右 ， 所怒斥的 。
同行炒菜想多赚厚利 ， 而“两元炒菜哥”只想薄利多销以量取胜 ， 同样是在薛庄大集上炒菜 ， 所走的营销模式不一样 ， 至于顾客选择哪家 ， 那选择权就只能交给顾客了 。
但如果从市场有序竞争模式来看 ， “两元炒菜哥”物美价廉的行为 ， 也的确是太鹤立鸡群了 。
“两元炒菜哥”低廉的炒菜价格 ， 使得费县薛庄大集上的炒菜行业陷入了极其内卷的残酷商业竞争 。
在有序的商业竞争模式下 ， 相同商品经营范畴的商家应该统一商品价格 ， 在同行业商品价格基本统一的前提下 ， 商家靠各自的看家本领在商品附加服务上苦下功夫 ， 以此作为杀手锏来吸引顾客的光顾 。
如此一来 ， 商家都在各尽所能精益求精的服务上要流量 ， 赚利润 ， 这样顾客得到的服务就会更上一个量变达到质变的台阶 。
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