我们经常做白面粘豆包 ， 但江米面粘豆包却很少看见 ， 因此大家都想了解江米面粘豆包是怎么做的 ， 这样才能自己在家做出美味可口的江米面粘豆包 ， 今天就和大家分享它的做法 。 工具/材料 江米面300克 ， 面肥50克 ， 白糖 ， 红小豆等适量 。
操作方法 01 把江米面粉 ， 面肥全部放入盆里 ， 一边加温水一边用筷子搅拌 ， 和成面团 ， 揉匀揉透 ， 放在稍有温度的地方 ， 发酵4个小时 。
文章插图
文章插图
文章插图
02 备好豆沙馅放盆里 。
文章插图
03 给发酵好的面团盆里 ， 撒入5克小苏打粉 ， 再把面团和小苏打揉在一起 ， 揉匀揉透 。
文章插图
04 把揉好的面团搓成一个圆柱体的长条 ， 再揪成一个一个的小剂子 ， 再把剂子揉圆 ， 压扁 ， 再用擀面棒擀成中间厚 ， 周边薄的圆形面皮 。
文章插图
文章插图
05 用勺子舀一勺备好的豆泥 ， 放在擀好的面皮上 ， 包成包子的形状 ， 依此包完所有的面皮 ， 制成包子生坯 。
文章插图
文章插图
06 取一蒸锅加够足量水 ， 放上笼屉 ， 给笼屉里铺上笼布 ， 大火把水烧开 ， 再把做好的包子生坯 ， 摆在笼屉里 。
文章插图
07 盖上锅盖 ， 水开上汽 ， 大火蒸30分钟 ， 关火 。
文章插图
08 【江米面粘豆包的做法】出锅装盘 ， 这样香甜软糯的江面面粘豆包就做好了
文章插图
以上内容就是江米面粘豆包的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 热血江湖2手游如何生产物品
- 惠崇春江晚景的题目是什么意思 惠崇春江晚景的诗意
- 浙江企业如何进行知识产权保护？
- 粟面茶
- 丽江旅游景点
- 浙江林业大学茶文化学院奠基仪式隆重举行
- 濡沫江湖手游怎么升级琴棋书画技能
- 惠崇春江晚景全诗的意思是什么 惠崇春江晓景的古诗意思
- 秋晚的江上古诗意思秋晚的江上古诗意思是什么
- 浙江如何认定和保护驰名商标？