今天和大家分享的是香菇油菜 ， 以前只是觉得这两者配在一起味道比较鲜 ， 颜色搭配也很好看 。 那天看了篇文章 ， 写到从营养角度出发 ， 香菇和油菜是天生的一对 。 好吃的食物就该这样 ， 不仅要味道搭配鲜美 ， 颜色搭配好看 ， 更要营养搭配均衡！工具/材料 主料：香菇100g ， 油菜100g
配料：盐 ， 油 ， 蒜 ， 耗油 ， 鸡精
操作方法 01 香菇要先用温水泡开 ， 洗干净 。
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02 再开始洗油菜 。 （我们这边称油菜为小白菜 ， 不知道别的地方怎么称呼）
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03 油菜洗干净后 ， 不要掐断 。 用刀从中间切开 ， 如图所示 。
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04 再把泡发的香菇切成小块状 。
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05 然后放到沸腾的水中焯水 ， 焯完水后 ， 捞出沥干备用 。
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06 锅中放油 ， 放入蒜片爆香 。 再把油菜倒入锅中翻炒 ， 撒入少许的盐 。
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07 然后把油菜盛到盘中 ， 如果是颜值控的朋友 ， 可以将油菜如下图摆放整齐 。
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08 另起一锅 ， 锅中放入油 ， 再把香菇倒入锅中大火翻炒 。 撒入少许的盐 ， 耗油 ， 再兑点水把香菇煮熟 。
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09 最后再撒入少许的鸡精 ， 翻炒均匀 ， 就可以把香菇盛到油菜中间 。
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10 【香菇油菜做法】香菇油菜就做好了 ， 炒油菜的时候 ， 翻炒的时间不要太长 ， 青菜炒太烂了就不好吃 。 香菇一定要焯水 ， 这样比较节约时间 ， 容易熟一些 。
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以上内容就是香菇油菜做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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