用莲藕肉饼搭配糯米做的丸子 ， 味道非常不错 ， 软软糯糯的 ， 非常好吃 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 工具/材料 【莲藕肉饼珍珠丸的做法】瘦肉200克 ， 莲藕150克 ， 糯米150克 ， 生粉20克 ， 姜蓉、生抽、料酒适量 。
操作方法 01 把糯米泡水3个小时左右 ， 捞上来备用 。
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02 瘦肉剁成肉饼 。
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03 加姜蓉、生抽、料酒腌制一下 。
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04 莲藕去皮后剁碎 。
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05 加20克的生粉、适量的盐搅拌均匀 。
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06 再和肉饼搅拌成团 。
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07 拿适量的肉团揉成丸子 。
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08 放进糯米里粘满糯米 。
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09 放置锅里用大火蒸12分钟 。
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