鲫鱼的做法有很多种，红烧、炖汤、清蒸，而我最爱的就是清蒸鲫鱼 。 清蒸可以最大程度的保持鲫鱼的清香，让鱼肉原汁原味，吃起来非常鲜美！工具/材料 主料：鲫鱼一条
配料：盐，生姜，料酒，蒸鱼豆豉，油，耗油，鸡精
操作方法 01 鲫鱼开膛去鳞，洗干净，再准备生姜 。
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02 把鲫鱼身上划几道口子，生姜切片 。
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03 再把鲫鱼全身，由里到外都抹上盐 。
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04 把生姜片放到鱼身上，再兑入料酒腌制一小儿 。
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05 把鱼放到蒸锅中，大火蒸上15分钟 。
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06 蒸出来的鱼水，要倒掉，这个鱼水是很腥的 。
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07 【清蒸鲫鱼家常做法】再把锅烧热，放入油 。 再兑入蒸鱼豆豉，耗油，鸡精在锅中调汁 。
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08 最后将热油淋在鲫鱼身上 。
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09 清蒸鲫鱼就做好了，味道非常鲜美 。 要趁热吃，吃的时候小心鱼刺，不要卡到了 。
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以上内容就是清蒸鲫鱼家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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