步骤1
食材：芋头200克， 山药200克， 胡萝卜200克， 姜1克， 小葱1根、食用油5克， 豆瓣酱3克， 生抽2克， 盐1克， 蚝油2克 。
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步骤2
芋头去皮， 切小块 。
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步骤3
山药去皮， 切段 。
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步骤4
胡萝卜切小块 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
锅中油温5成热时， 放入豆瓣酱、姜末， 炒出红油， 放入芋头， 翻炒均匀， 倒入400毫升清水， 大火煮沸后， 转中火煮20分钟， 加入盐、生抽、蚝油、山药、胡萝卜， 继续炖煮10分钟， 盛出， 撒葱花 。
【芋头山药胡萝卜怎么做 芋头山药胡萝卜的做法】
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