文章插图
1、三个蛋白蛋黄分开 ， 一个全蛋加入蛋黄里 。
2、蛋白打至粗泡 。
【做小蛋糕的方法 做小蛋糕的方法与步骤】3、一次性加入砂糖40g ， 打至硬性发泡 。
4、蛋黄全蛋里加色拉油50ml ， 打匀 ， 筛入低粉 ， 切拌均匀 。
5、把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黄糊里 ， 切拌均匀后一起到会蛋黄糊里 ， 继续切拌均匀 。
6、模子里放入小纸杯 。
7、把拌好的蛋液用勺子弄如小纸杯 。
8、烤箱预热150度 ， 上下火中层 ， 20分钟左右即可 。
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