扬州狮子头是一道特色菜肴 ， 选用优质的猪肉、虾仁等食材 ， 经过蒸制而成 ， 口感鲜嫩 ， 味道鲜美 。 扬州蜜汁藕是一道甜品 ， 选用优质的藕、蜂蜜等食材 ， 经过蒸制而成 ， 口感软糯 ， 甜度适中 。 扬州鱼丸是一道特色小吃 ， 选用优质的鱼肉、面粉等食材 ， 经过蒸制而成 ， 口感鲜嫩 ， 味道鲜美 。
总之 ， 扬州的饮食文化丰富多彩 ， 各种小吃和特色菜肴都各具特色 ， 让人流连忘返 。
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