|入秋后,中老年少吃南瓜和豆腐,多吃4样,营养正当季,对身体好
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
白露节气后 , 接连下了两场雨 , 温度明显就降下来了 , 有种瞬间入秋的感觉 。 季节变换 , 气候差异还是比较大的 , 前几日还是闷热的天气 , 如今已是秋风阵阵送清凉 , 长袖长裤已经离不开了 。 这时候我们要随时注意增添衣物 , 以免着凉受寒 , 此外在饮食上也要及时调整 , 加强营养来增强抵抗力 。
中老年人本身体质偏弱 , 在入秋这段时间里更不能马虎 , 应季营养的食物要跟上 , 同时也要懂得忌口 , 远离油腻刺激以及寒凉的食物 , 同时一些不易消化的食物也要少吃 。 南瓜虽好 , 若是食用过量 , 其中所含的膳食纤维容易增加肠胃负担 , 另外南瓜中含有大量的胡萝卜素 , 食用过多的话容易使皮肤呈现为黄色 。
豆腐是很多中老年人都喜欢的传统食物 , 不过其中含有较多的植物蛋白 , 食用过量的话难以消化 , 容易出现腹胀等不适 。 所以想吃的话也要控制好量 。
下面来跟大家分享4种好吃正当季的食物 , 中老年人入秋后不妨常吃些 , 营养好消化 , 对身体多有益处 。
一、小白菜
小白菜属于大白菜的亲戚 , 相比之下其口感更加脆嫩 , 清新味浓 , 小白菜中富含维生素 , 纤维素以及矿物质钙 , 铁 , 镁等成分 , 有助于促进代谢 , 清肝排毒 , 保护血管等 。 可以用来煮汤 , 炒着吃或是包饺子 , 简单鲜美又开胃 。
推荐食谱:虾皮炒小白菜
1、一捆新鲜的小白菜 , 将菜根剪掉 , 菜叶和菜帮依次冲洗干净 , 掰成小段 , 在沸水中烫十秒钟后捞起 。
2、热锅凉油 , 撒一把葱花煸香 , 接着放入一把虾皮进去 , 继续用小火煸出香味 。
3、小白菜倒进去锅里 , 烹入少许生抽 , 快速翻炒 , 让小白菜迅速入味 , 马上关火装盘 。
二、菜花
仲秋时节 , 菜花进入了大量上市的季节 。 作为一种白色的十字花科蔬菜 , 菜花特别适合这个季节 , 其中富含水分 , 维C , 维K , 维E , 萝卜硫素 , 类黄酮物质 , 叶酸 , 以及微量元素铁 , 镁 , 锌等成分 , 有助于滋润肺脏 , 保护肝脏 , 净化血管 , 增强免疫等 。
推荐吃法:素炒菜花
1、挑选颜色不发黄且没有黑色斑点的 , 花梗偏绿色的菜花买回家 , 剪成小朵 , 加入盐和玉米淀粉混合浸泡十分钟 。 接着再用流动的自来水冲洗干净 。
推荐阅读
- 茄子|茄子不要直接炒,这样做不吸油,软烂入味,加豆腐一起炖,下饭
- 美食教程|肉末豆腐蒸蛋,肉香四溢,豆腐入味,鸡蛋滑嫩,拌着米饭超好吃
- 茼蒿|入秋后,碰到这菜别手软,一周吃二次,补血安神助眠,关键还便宜
- 莲藕|莲荷一身宝,秋藕最养人,入秋后分享8种莲藕的吃法,记得收藏
- 青霉素|6种自带“青霉素”的菜,建议中老年人隔天吃1次,增强免疫力
- 食材|厨房里6种不起眼的食材,入秋后多煮给家人吃,不用花钱买补品了
- 大白菜|大白菜这样炒好吃入味,做法简单,脆爽入味,比红烧肉还香还解馋
- 莲子|“秋补钾,身不乏”,入秋多吃这4样高钾食物,手脚有劲精神头足
- 卤味|告别传统炖法,这样煮排骨莲藕汤,鲜甜入味,两碗都嫌不够!
- 猪蹄|秋天,吃鸡吃鸭不如吃它!满满胶原蛋白,软烂鲜香入味,好吃不贵