文章插图
1、腊肠、土豆、皱皮辣椒、干红辣椒、蒜、花椒 。
2、腊肠蒸熟切片备用；蒸米饭的时候同时蒸腊肠 ， 省火 。
3、皱皮辣椒洗净，撕成小块 。蒜切片 。
4、土豆去皮切片，用清水冲洗2-3遍，洗去多余淀粉 ， 沥干 。这样待会儿下锅就不会沾在一起 。
5、锅中放油，下入花椒、干辣椒，小火炸出香味 。
6、下入土豆片、蒜片 ， 加适量盐，中火翻炒均匀后盖上锅盖焖2-3分钟；中途翻炒一下，避免糊锅 。腊肠是咸的，所以分开放盐，且盐不要多 。
【腊肠红椒炒土豆片的做法 腊肠红椒炒土豆片的做法窍门】7、土豆熟透后，下入腊肠片、皱皮辣椒 ， 翻炒均匀后继续炒两三分钟即可 。
推荐阅读
- 虾仁炒蛋教程 虾仁炒蛋的做法
- 素炒冬瓜教程 素炒冬瓜的做法
- 生菜要焯水吗 清炒生菜要焯水吗
- 葱爆羊肉如何炒 家常菜葱白爆炒羊肉的做法
- 辣椒豆鼓炒肉末的做法窍门 辣椒豆鼓炒肉末的做法
- 甜椒牛肉的做法窍门 甜椒滑炒牛肉的做法
- 腊味炒芥蓝 芥蓝炒腊肉的做法
- 白萝卜炒五花肉的家常做法窍门 香辣白萝卜炒五花肉的做法
- 芹菜和豆腐怎么炒好吃 芹菜和豆腐怎么炒好吃呢
- 炒腰花儿怎么做 自己做炒腰花的方法