豆腐的种类越来越多种， 今天小编给大家分享的这种豆腐叫做素豆腐， 跟普通的老豆腐长得有点像， 但是摸起来比老豆腐要结实很多， 口感很好 。 现在小编给大家分享一下青椒炒素豆腐， 希望大家都能喜欢 。 工具/材料 材料：青椒 素豆腐 蒜头 腐乳 豆瓣酱 蚝油 盐 鸡精 料酒 食用油
操作方法 01 将青椒去籽去蒂， 清洗干净， 切成小块；
将素豆腐切成小块；
取4-5个蒜头， 将蒜头压一下， 去膜， 再清洗干净， 切碎；
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02 开火， 加入适量的食用油， 待油温升高至七八成热， 将素豆腐下入锅里炸一下；
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03 待豆腐炸至表面金黄后， 将豆腐捞出；
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04 将锅里多余的油倒出， 留少量；
加入4-5块腐乳， 将腐乳炒散， 炒出香味；
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05 【青椒炒素豆腐】舀入一汤匙豆瓣酱， 炒出红油， 再加入适量的水、料酒， 煮开；
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06 将豆腐下入锅里， 再加入适量的蚝油、盐、鸡精， 调味好， 翻炒均匀；
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07 将青椒下入锅里， 翻炒至熟， 就完成了！非常简单、美味、下饭！
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以上内容就是青椒炒素豆腐的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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