猪肝瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品 。 那如何做它好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的经验， 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 猪肝（100g）、瘦肉（150g）、姜（1块）、韭菜（适量）、盐（1勺）、味精（1勺）、地瓜粉（适量）、鸡蛋（1枚）
操作方法 01 食材准备
（1）猪肝， 请选择新鲜的， 最好是家猪的猪肝比较好 。
（2）瘦肉， 请选择新鲜且肉纹清晰的为宜 。
（3）生姜和韭菜， 可以多买一些备用 。
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02 在一个碗中打入一个蛋， 将瘦肉切成片放进盛有鸡蛋的碗中 。
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03 猪肝洗净切成片， 切好后倒进碗中 。
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04 在碗中加入1勺的盐和适量的地瓜粉， 裹一下 。
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05 生姜洗净切成片 。 注意生姜切薄一点比较好 。
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06 锅中放入适量的水， 倒入生姜片， 盖上锅盖烧开 。
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07 待锅中清水烧开， 将裹好的猪肝和瘦肉倒进锅中， 盖上锅盖煮5分钟 。
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08 【如何做猪肝瘦肉汤？】往锅中加入1勺的盐和味精 。
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