霉豆渣也叫豆渣饼，其形状像个圆圆的小饼子，是由做豆腐剩下的豆腐渣，经过发酵制作而成 。 是湖北的一道有名的豆制食品，可做主菜，也可以做配菜 。 其口感与一般豆制品不同，带着霉豆渣特有的香味，配上板栗一起炖，更加好吃！东西/材料 本家儿料：霉豆渣，板栗，小白菜
配料：盐，油，鸡精，胡椒粉
操作方式 01 筹办霉豆渣和板栗，板栗直接买炒熟的 。
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02 把霉豆渣洗净，切块状，再把板栗的外壳剥失落 。
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03 小白菜洗净 。
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04 锅烧热放油，放入板栗到锅中翻炒 。
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05 再兑入适量的水，盖上锅盖煮开 。
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06 【霉豆渣烧板栗做法】等水煮开后，把霉豆渣倒入锅中，再次煮开 。
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07 煮开后，再把小白菜也放入锅中，撒上少许的盐 。
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08 等再次煮开后，撒上鸡精，胡椒粉调味即可 。
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09 霉豆渣烧板栗就做好了，因为霉豆渣特有的喷鼻味，不适合把调料放太重了，否则会袒护了霉豆渣的原汁原味 。
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以上内容就是霉豆渣烧板栗做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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