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【烤箱烤牛肉的方法 怎么用烤箱烤牛排】1、食材：牛排最多2.5厘米厚、盐少量、橄榄油少量、牛排酱适量、黑胡椒少量 。
2、先在牛排上两面抹上橄榄油，然后在牛排上撒少量盐巴 。同时用将平底锅开大火预热 。烤箱开180到200度预热。
3、将牛排的一面放入平底锅中煎15秒，然后马上用锅铲铲起来 。等牛排冷却一会儿，然后还是这一面继续煎15秒 。15秒一过，也同样马上用锅铲铲起来 。接着换另外一面放入平底锅中煎10秒 。
4、将牛排放入烤箱中，上下火齐烤，180到200度 ， 5分熟烤3分钟到4分钟，7分熟烤6分钟到7分钟 。
5、等烤完了以后，撒上黑胡椒 ， 淋上牛排酱就可以了，如果想漂亮一点，可以在盘中放生菜，西兰花，西红柿片 。
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