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家里今天买了肥牛卷，如果将其直接放置在常温下的话，一天会坏吗？肥牛卷如果冷冻保存的话又能保存多久呢？让我们一起看一下吧 。肥牛卷常温一天会坏吗看情况而定 。
肥牛卷中含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、锌、钙等多种矿物质元素 ， 如果是像秋冬这种气温不高的季节的话，将肥牛卷在常温下放置一天是不一定会坏掉 。
但如果是在天气较为炎热的夏天，将肥牛卷放置在室温下的话，肥牛卷就很容易引起细菌滋生 ， 从而使肥牛卷坏掉 。
怎么判断肥牛卷坏了没有看状态 新鲜的肥牛卷颜色会呈较均匀的红色，且肥牛卷看起来会比较的有光泽，同时肉质也是比较的有弹性 。但如果是坏了的肥牛卷的话 ， 颜色看起来会比较的暗淡 ， 且缺乏光泽，同时坏掉的肥牛卷肉质也会比较的松软 。
闻气味 新鲜的肥牛卷闻起来是没有什么特别的气味的，但当肥牛卷开始出现腐坏时，就会散发出一种腐臭味 。
看手感 新鲜的肥牛卷肉质较有弹性 ， 且摸起来的时候不会有粘手的感觉 。但坏了或者是不新鲜的肥牛卷表面就会发粘 。
肥牛卷冷冻能保存多久1-2个月左右 。
如果是超市那种密封包装好的肥牛卷，只要是在没有开封的情况下，在其保质期内食用完即可 。
但如果是那种散装或者是已经开封了的肥牛卷的话，建议冷冻1-2个内将其食用完 ， 冷冻保存虽然能抑制细菌的滋生，但是保存时间一久的话还会会有细菌滋生的可能，且冷冻时间越长的话，肥牛卷的口感也就越不好，所以建议还是要尽快食用完 。
冷冻肥牛卷吃之前要解冻吗最好先解冻 。
【肥牛卷常温放一晚上会坏吗 肥牛卷常温一天会坏吗】 冷冻肥牛卷不解冻也是能下锅煮的 ， 但还是建议要先进行解冻 。因为冷冻过的肥牛卷如果不解冻的话，煮的时间也就比较久，这样煮出来的肥牛卷肉质会偏老，口感就会不怎么好 。所以建议吃之前要稍微的将肥牛卷解一下冻 。
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