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【墨鱼莲藕汤怎么做 墨鱼莲藕汤做法简单介绍】1、材料：猪骨300克、墨鱼干3条、莲藕3节、红枣5个、姜2片、食盐适量 。
2、猪骨放入凉水锅里，煮约5分钟，煮出血沫后捞出来洗干净 。
3、墨鱼干提前3小时凉水浸泡，墨鱼要泡软，不然太硬味道不出来 。
4、墨鱼泡好后要撕去外面那层黑膜，不然腥味很重，墨鱼肉切片，鱼骨要留下煲汤 。
5、莲藕去皮切小块 。
6、汤锅里放入猪骨、红枣、墨鱼干和莲藕，再放入2片姜片 。
7、倒入适量的清水 ， 记住水要一次加够，最好不要再加水 ， 影响口味，大火烧开后，撇去浮沫转小火慢慢熬1个半小时 。出锅前加入食盐调味即可
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