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【如何切洋葱 怎么切洋葱】1、顺纹切：洋葱的纤维是直的，当你横切时，同时也阻断了洋葱的辛辣感，切好的洋葱泡冰水后，更大幅降低了呛辣的味道 。
2、逆纹切：与顺纹切相反，这个切法可以充分保留洋葱的原味，除了逆纹切法以外 ， 也可以从五度角的地方切入 ， 这样切起来的洋葱厚度比较厚，适合拿来煎炒 。
3、切小?。呵行《∮Ω檬乔醒蟠兄凶罾训牟糠?nbsp;， 但只要在切之前，先由纵面方向画七刀左右 ， 注意纵切时不要切断;横的方向再补两刀，做完这两个动作，只要往洋葱上方给它一刀两断!这样小丁就切出来了 。
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