文章插图
【红烧土豆胡萝卜的做法 红烧土豆胡萝卜怎么做】1、土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块 。五花肉切2*3cm左右的丁 。蒜薹洗净切碎丁 。
2、蒜头和姜切末，准备冰糖、炖肉香料 。
3、锅中烧开适量清水，将五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用 。
4、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用 。
5、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块 ， 翻炒 。
6、等五花肉基本上色后加入料酒、生抽、老抽炒匀.加入开水，没过红烧肉，烧开 ， ）放入八角（大料）、桂皮 。
7、加盖转小火，保持水面微开 ， 炖煮半个小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了 。当肉烧软，放入土豆胡萝卜 ， 加盐调味，10分钟后转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时 。
8、出锅前将蒜薹粒放入锅中，翻炒均匀即可食用 。
推荐阅读
- 土豆炒鸡大腿的做法 怎么做土豆炒鸡大腿
- 干炸土豆条的做法 干炸土豆条怎么做
- 胡萝卜烧排骨的家常做法 胡萝卜烧排骨怎么做
- 炸土豆丸子做法 炸土豆丸子怎么做
- 土豆|提醒：土豆不能和它一起吃，吃了就是没病找病，很多人还不懂
- 抽子皮的做法 红烧柚子皮做法
- 土豆鸡蛋炸酱的做法 土豆鸡蛋炸酱怎样做
- 土豆炖南瓜的家常做法 土豆炖南瓜怎么做
- 土豆烧五花肉的做法 怎样做土豆烧五花肉
- 红烧肉怎么做法 红烧肉的做法