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步骤1
食材：鸡肉300克、山药150克、土豆150克、姜1块、枸杞2克、油适量 。调料：盐2克、鸡精2克 。
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步骤2
鸡肉洗净，切小块备用 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
山药去皮洗净，切成小块 。
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步骤5
土豆去皮洗净 ， 切成小块 。【山药土豆炖鸡如何做 山药土豆炖鸡的做法】
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步骤6
锅中放入适量清水，放入姜片、鸡肉，并用大火烧开 ， 捞出备用 。
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步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡肉翻炒30秒 。
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步骤8
再放入姜片，放入适量清水，大火烧开，倒入炖锅中炖1小时 。
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步骤9
放入土豆、山药，继续炖20分钟 。
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步骤10
再放入枸杞，调入盐2克、鸡精2克拌匀，出锅即可 。
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