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“饭前一口汤 ， 胜过良药方”秋季多喝这4道营养汤 ， 补气血健脾胃
秋季天气寒冷 ， 气候干燥 ， 要注意滋阴润燥 ， 还要补气血、健脾胃 ， 才能无惧寒冷 ， 顺利度过秋冬 。 饮食上建议多喝汤！汤水含有丰富的水分 ， 而且营养全面 ， 容易消化和吸收 ， 还热乎乎的 ， 促进血液循环 ， 喝完全身都很暖和 ， 老少皆宜 。
今天给大家分享几道营养汤 ， 鲜美又好喝 ， 健脾胃、补气血 ， 滋阴润燥 ， 安稳过秋冬 。
一、润肺白萝卜煎蛋汤
准备白萝卜、鸡蛋、白胡椒粉、虾皮、食盐、香菜、香葱、香油 。
1、白萝卜去皮洗干净 ， 擦成萝卜丝 。 香菜洗干净切末 ， 香葱切葱花 。 起锅加油烧热 ， 打入2个鸡蛋 ， 小火煎至颜色金黄 ， 盛出备用 。
2、锅里留底油 ， 放入葱花爆香 ， 倒入萝卜丝大火翻炒一会儿 ， 炒至变软后倒入适量开水 ， 放入荷包蛋 ， 加入1把虾皮 ， 大火煮5分钟 ， 汤汁变白后放入食盐、白胡椒粉调味 ， 淋入香油 ， 最后撒上香菜末即可出锅 。
二、白菜豆腐三鲜汤
准备豆腐、虾仁、鸡蛋、娃娃菜、香葱、枸杞、料酒、食盐、白胡椒粉、鸡精、香油、食用油 。
1、豆腐洗干净切块 ， 娃娃菜洗干净切块 ， 香葱切葱花 。 大虾去头去壳 ， 挑出虾线 ， 洗干净后加入料酒、胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制一会儿 。
2、起锅加油烧热 ， 打入2个鸡蛋 ， 小火煎至金黄后翻面 ， 等到两面金黄后用铲子铲成小块 ， 加入适量开水 ， 大火煮开后放入豆腐块 ， 煮10分钟左右 。
【食盐|“饭前一碗汤，胜过良药方”秋季多喝这4道营养汤，补气血健脾胃】3、放入娃娃菜、腌好的虾仁 ， 继续煮2分钟 ， 最后调味 ， 加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉 ， 撒上葱花、枸杞搅拌均匀 ， 淋上香油即可出锅 。
三、姬松茸山药鸡汤
准备土鸡、铁棍山药、干姬松茸、生姜、大葱、料酒、食盐 。
1、土鸡剁成块 ， 用水泡1小时 ， 洗干净备用 。 姬松茸用温水泡半小时 ， 泡软后洗干净 。 锅里加入冷水 ， 放入鸡块 ， 加入葱段、姜片、料酒 ， 大火煮5分钟 ， 撇掉浮沫后捞出冲洗干净 。
2、把鸡块、泡好的姬松茸放进炖锅里 ， 加入泡姬松茸的水 ， 再放入姜片、葱段 ， 倒入足够多的清水 ， 大火煮开后小火炖1小时 。
3、山药去皮洗干净 ， 切成小段 ， 放入清水里浸泡着 ， 以免被氧化发黑 。 等到鸡肉炖得软烂 ， 鸡汤金黄香浓后放入山药段 ， 继续炖20分钟 。 最后加入食盐调味 ， 再煮10分钟 ， 撒上葱花即可出锅 。
四、煎蛋豆腐鲫鱼汤
准备鲫鱼、鸡蛋、豆腐、香葱、食盐、白胡椒粉、料酒、食用油 。
1、鲫鱼洗干净 ， 两边打一字花刀 ， 涂抹上料酒、食盐 ， 腌制10分钟 。 锅里加油烧热 ， 打入2个鸡蛋 ， 小火煎至两面金黄 ， 盛出备用 。
2、锅里留底油 ， 加入一小勺盐 ， 放入腌好的鲫鱼小火煎一会儿 ， 底部定型后翻面 ， 把两面都煎至焦黄 ， 倒入适量开水 ， 放入煎好的鸡蛋 ， 豆腐切块也放进锅里 ， 大火煮开 。
3、放入适量白胡椒粉、食盐 ， 大火煮10分钟 ， 等到鱼汤变得浓白后撒上葱花 ， 即可关火出锅 。
天冷了 ， 喝碗热热的汤 ， 太幸福了！这4道营养汤不仅营养丰富 ， 做法也简单 ， 味道很鲜美 ， 老人孩子都爱喝 ， 快试试吧！觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
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