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1、鲜面条放冰箱可以放一个星期左右 。新鲜面条存放短时间，可以放到冰箱的保鲜层；如果放置时间较长就放到冷冻层，可以防止放置时间较长而造成的面条粘连 。如果是已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，可保存一天左右 。
2、如果是冷冻的面条，可以事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，面条就不会粘连 。但是冷冻面条前必须事先分配好重量，否则易分散 。且占用冰箱冷冻室空间 。密封要好，只要接触空气 ， 冷冻时间久了，就容易断了 。
【面条在冰箱里能保鲜几天吗 面条的保存方法】3、保存面条的过程中，要保持面条没有水汽 ， 以免面条粘连或潮湿而发霉 。如果在冰箱存放面条，则要避免短时间内频繁地将面条从冰箱内拿出来，以免加速变质 。如果发现面条有变质现象，例如面条发酸或出现霉斑等 ， 要立即停止食用，以免食用变质食品后对人体造成伤害 。
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