【打发蛋清能做什么 打发蛋清可以做的菜】
文章插图
1、打发的蛋清，行业中称之为蛋泡糊 ， 可以做很多种菜，一时还真的难以说全；
2、举几个例子吧；如芙蓉鸡片、芙蓉鱼丝、清蒸蟹斗、芙蓉果羹、雪花里脊等等 。
3、蛋泡糊更多的运用于要要求成品色泽较白的炸制菜，如；高丽香蕉、软炸苹果、高丽鱼条等 。
4、也用于点心的制作，如蛋糕等 。
推荐阅读
- 为什么普通玉米不能做爆米花 普通玉米晒干可以做爆米花吗
- 冻坏的淡奶油能做什么 冻坏的淡奶油能做什么甜品
- 冻过的淡奶油能做什么 冻过的淡奶油用途
- 简单好吃的特色小吃 3款特色小吃自己在家就能做
- 打发蛋液的技巧 关于打发蛋液的五个小窍门
- 普通玉米能做爆米花吗 普通玉米能榨油吗
- 普通玉米能做爆米花吗 爆米花可以用烤箱做吗
- 蒸鱼豉油能做什么 蒸鱼豉油怎么使用
- 简单好吃的肉菜做法 盐煎鸡翅在家也能做
- 好吃面包的做法 在家也能做出松软好吃的面包