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导读：
要说一年四季都比较受欢迎的食材 ， 那么豆腐绝对有一席之地 ， 在我老家赣北地区的小山村当中 ， 逢年过节都会打豆腐 ， 然后把它制作成美味的菜肴 ， 平时去一些当地的小饭馆中 ， 也会有很多的豆腐菜可以选择 ， 比如豆腐羹、煎豆腐、炖豆腐、红烧豆腐等等 ， 从这里我们也不难看出 ， 人们对豆腐的喜爱 ， 是超越了很多菜肴的 ， 那为啥人们这么爱吃豆腐呢？
豆腐之所以受到欢迎 ， 无外乎3个重要原因 ， 首先 ， 它制作相对比较的简单 ， 在我们老家 ， 家家户户都会打豆腐 ， 把黄豆浸泡 ， 然后磨成豆浆 ， 经过烧浆、点浆、过滤、挤压就可以成为豆腐了；其次 ， 豆腐的价格相当的实惠 ， 2～3块钱就可以买上一大块 ， 可以算得上真正的物美价廉；最后 ， 它的口感也非常的好 ， 再加之不错的营养价值 ， 很难有人会拒绝这种美味 。
不管豆腐虽然好吃 ， 也得懂的忌口 ， 老话就说：“豆腐五不吃 ， 吃了人难安” ， 哪5种豆腐不能吃？看完提醒家人 。 吃豆腐的历史悠久 ， 在宋·寇宗《本草衍义》记载：“生大豆 ， 又可视为腐 ， 食之” ， 另外苏轼《物类相感志》中也有：“豆油煎豆腐 ， 有味” 。 那什么样的豆腐不能吃呢？
第一种：出现馊味的豆腐
豆腐虽然好吃 ， 可是也特别的容易坏掉 ， 尤其是气温比较高的时候 ， 放在外面 ， 很有可能就会出现馊味 ， 我们平时在买豆腐的时候 ， 也会碰到这样的豆腐 ， 那么在吃的时候 ， 一定要避开不能去吃 ， 以免给自己带来伤害 ， 因为这些豆腐 ， 多半受到了细菌的污染 。
第二种：不是纯大豆制作的豆腐
豆腐这个词实在是好用 ， 所以在很多的食物当中 ， 明明不是大豆制作的豆腐 ， 也称之为豆腐 ， 比如常见的鱼豆腐、日本豆腐等等 ， 这样的豆腐也建议不要去吃 ， 尤其是什么鱼豆腐之类的 ， 有的和豆腐压根就没有关系 ， 这样的豆腐压根谈不上营养 ， 甚至还会影响到我们的身体健康 。
第三种：发黏的豆腐
如果家里经常打豆腐的就知道 ， 当豆腐出现发黏的情况 ， 那么这样的豆腐 ， 基本上是不能去吃的 ， 它其实是变坏的标志 ， 正常新鲜的豆腐 ， 不会出现发黏的情况 ， 只有那种快变坏 ， 或者是经过了长时间发酵的豆腐 ， 才会有这种情况 ， 所以不管你是家里自己做 ， 还是在外面买 ， 当豆腐出现发黏的情况就不要去吃了 。
第四种：没有弹性的豆腐
新鲜的豆腐是具备一定的弹性的 ， 不管是老豆腐、嫩豆腐、还是卤水豆腐 ， 新鲜的时候 ， 都具备一定的弹性 ， 而如果这个豆腐 ， 连弹性都没有了 ， 一拿就变散 ， 或者是动的时候 ， 丝毫没有活性 ， 这样的豆腐 ， 显然也已经不适合吃了 ， 它本身制作的过程当中就存在一定的问题 ， 也有可能是后期放的时间过长 。
第五种：颜色发暗的豆腐
新鲜的豆腐是呈白色的 ， 也有些豆腐会比较不一样 ， 比如说黄豆腐等 ， 但是不管是那种颜色的豆腐 ， 当豆腐当中没有出现光泽 ， 甚至出现了发暗的情况 ， 那么这样的豆腐 ， 显然已经不满足食用的条件了 ， 我们这个时候也要懂的拒绝 ， 就不要再去拿来吃了 。
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