|炖羊肉汤的秘诀
在气温骤降的冷天气里 ， 喝上一碗热气腾腾的羊肉汤 ， 整个人都要暖和起来 。 很多人在炖羊肉汤的时候加上很多调料 ， 目的是想去除和遮掩羊肉的腥膻味 ， 其实调料不是越多越好 ， 现在大家分享如何炖出一锅美味的羊肉汤 。
记住四不加四诀窍
一 ， 不加料酒 ， 影响鲜味 。
二 ， 不加大料 ， 汤汁变黑 。
三 ， 不加花椒 ， 肉质变柴 。
四 ， 不加大蒜 ， 影响味道 。
四诀窍：
一 ， 用冷水泡两个小时 。
二 ， 放小茴香、良姜、白芷 。
三 ， 凉水下锅 ， 大火煮开 。
四 ， 出锅放盐、葱花、香菜 。
【|炖羊肉汤的秘诀】
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