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50岁后 ， 少吃咸菜和剩菜 ， 常吃2菜2肉 ， 增强免疫 ， 手脚有劲精神好
过了50岁后 ， 身体就开始走下坡路了 ， 要注意保养 ， 平时要多进行体育锻炼 ， 同时在饮食上要忌口 ， 少吃剩菜、咸菜 ， 这2种菜都含有大量的亚硝酸盐 ， 对身体没好吃 。 要多吃“3菜3肉” ， 营养丰富 ， 增强免疫 ， 强筋健骨 ， 年纪大了也腿脚有劲 。
2菜
1、木耳
推荐做法：【黄瓜木耳炒鸡蛋】
准备黄瓜、木耳、鸡蛋、胡萝卜、香葱、蒜瓣、食盐、食用油 。
①木耳提前用水泡发 ， 洗干净备用 。 鸡蛋打入碗中 ， 加盐打散 。 黄瓜、胡萝卜洗干净 ， 切成薄片 。 锅里倒入适量油 ， 烧至八成热后倒入鸡蛋液 ， 大火煎熟后炒成大块 ， 盛出备用 。
②锅里留底油 ， 放入葱花蒜末爆香 ， 倒入胡萝卜、木耳翻炒一两分钟 ， 再放入黄瓜片、鸡蛋块 ， 加入适量食盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
2、香菇
推荐做法：【香菇酿肉丸】
准备猪肉馅、鸡蛋、香菇、香葱、生姜、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、香油 。
【食盐|50岁后，少吃咸菜和剩菜，常吃2菜2肉，增强免疫，手脚有劲精神好】①新鲜香菇洗干净 ， 剪掉菌柄备用 。 也可以用干香菇 ， 用水泡发后下锅煮1分钟 ， 挤干水分备用 。 猪肉去皮剁成馅 ， 加入葱姜末、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、香油 ， 搅拌均匀 。
②把肉馅团成肉丸子 ， 放在香菇上 ， 用手压实 。 蒸锅加水烧开 ， 把香菇肉丸上锅蒸10分钟即可 ， 出锅后把汤汁倒回锅里 ， 加入生抽、水淀粉勾芡 ， 淋在上面即可 。
2肉
1、牛肉
推荐做法：【土豆炖牛肉】
准备牛肉、土豆、西红柿、生姜、大葱、八角、香叶、花椒、桂皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、冰糖、豆腐乳 。
①牛肉切块 ， 冷水下锅加入葱姜、料酒 ， 大火煮开后撇掉浮沫 ， 捞出冲洗干净 。 锅里加油烧热 ， 放入所有的香料炒香 ， 放入牛肉块翻炒至变色 ， 倒入西红柿块炒出番茄汁 。
②淋入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒上色 ， 倒入开水没过牛肉 ， 小火炖40分钟 。 土豆切块放入锅中 ， 继续炖20分钟 ， 出锅前加入适量盐 ， 大火收汁后即可出锅 。
2、鱼肉
推荐做法：【水煮鱼】
准备黑鱼、葱姜、花椒、金针菇、干辣椒、食盐、生抽、食用油、剁椒、料酒、淀粉、食用油 。
①黑鱼处理干净 ， 把鱼肉切下来 ， 片成厚薄均匀的鱼片 ， 鱼头鱼骨剁成块 。 鱼片加入食盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、食用油 ， 用筷子搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
②起锅加油烧热 ， 放入葱姜爆香 ， 倒入鱼头鱼骨 ， 小火煎至颜色金黄 ， 倒入适量开水 ， 大火煮开后继续炖10分钟 ， 等到鱼汤变成奶白色 ， 捞出鱼头鱼骨放入大碗中 。
③把金针菇洗干净 ， 放入鱼汤中烫1分钟 ， 变软后捞出放在鱼骨上 。 鱼汤加入适量食盐、生抽、胡椒粉、剁椒 ， 煮开后放入鱼片 ， 变色后连汤一起倒入大碗中 ， 放上花椒、葱花、锅里倒入适量油 ， 浇在上面炝出香味即可 。
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