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随着寒意渐浓 ， 入冬的脚步渐行渐远 ， 我们不禁开始寻找一些能温暖身体的美食 。 在这寒冷的季节里 ， 一道简单而美味的汤羹 ， 不仅能为我们的胃提供温暖 ， 更是一道充满营养的佳肴 。 这不仅仅是一道菜品 ， 更是一份对身体的呵护 。
冬天 ， 正是平菇大量上市的季节 。 平菇属于真菌中的一种 ， 其口感鲜嫩 ， 风味独特 。 在入冬时食用 ， 更是能为我们的身体注入一份暖意 。 平菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质 。 其中 ， 蛋白质是构成人体组织的基本物质 ， 对于维持身体健康至关重要 。 此外 ， 平菇中还含有18种氨基酸 ， 这是人体无法自行合成的营养成分 ， 通过食物摄入可以帮助我们维持身体的正常功能 。
推荐食谱：平菇火腿蛋花汤
材料准备：平菇 200克 ， 鸡蛋 2个 ， 火腿 50克 ， 生抽 适量 ， 盐 适量 ， 胡椒粉 适量 ， 香菜 适量 ， 葱姜蒜 适量 ， 食用油 适量
做法步骤：
1. 将平菇洗净 ， 沥干水分 ， 撕成小朵 ， 鸡蛋加盐打散 ， 火腿切片 。
2. 在热锅中烧油 ， 放入葱姜蒜炒香 ， 放入平菇翻炒均匀 ， 加入适量的生抽 ， 再次翻炒均匀 ， 加入适量的开水 ， 放入火腿 ， 再次煮开 ， 倒入蛋液 ， 形成蛋花后 ， 关火 ， 加入适量的盐和胡椒粉 ， 撒上适量的香菜 ， 即可关火出锅 。
这道平菇火腿蛋花汤不仅简单易操作 ， 而且美味可口 。 平菇的鲜嫩口感与火腿的香气相融合 ， 再搭配上蛋花的滑嫩 ， 每一口都是一种享受 。
推荐食谱：平菇白菜汤
材料准备：平菇 200克 ， 白菜 300克 ， 胡萝卜 1根 ， 生抽 适量 ， 盐 适量 ， 醋 适量 ， 水淀粉 适量 ， 蛋液 1个 ， 葱姜蒜 适量 ， 食用油 适量
步骤做法：
1. 白菜洗净切丝 ， 胡萝卜洗净去皮切片 ， 平菇洗净沥干水分 ， 撕成长条 。
2. 在热锅中烧油 ， 放入葱姜蒜炒香 ， 放入白菜翻炒均匀 ， 加入适量的生抽和醋 ， 再次翻炒均匀 。 加入胡萝卜和平菇 ， 翻炒均匀后 ， 加入适量的开水 ， 大火煮开后 ， 加入适量的盐调味 ， 加入适量的水淀粉勾芡 ， 倒入打散的蛋液 ， 搅拌均匀即可食用 。
这道平菇白菜汤清淡而不乏味 ， 白菜的清爽与平菇的鲜嫩相得益彰 ， 胡萝卜的甜味为整个汤品增添了一抹色彩 。
在这寒冷的季节里 ， 这两道平菇汤品不仅为我们的胃提供了温暖 ， 更是一道道美味佳肴 。 平菇的丰富营养为我们的身体注入了活力 ， 让我们在寒冷的冬日里感受到了温暖和满足 。 而这样一顿简单的烹饪 ， 也让生活变得更加丰富多彩 。
【平菇|冬天敞开吃，一口吃到18种氨基酸！2块钱煮一锅，暖身暖胃真鲜美】入冬后 ， 建议大家常吃平菇 ， 一口吃到18种氨基酸！几块钱的成本就能煮一锅汤 ， 不仅暖身强免疫 ， 而且美味可口 。 这一碗平菇火腿蛋花汤或者平菇白菜汤 ， 足以让你感受到冬日的温馨和美好 。 每一口都是对身体的呵护 ， 每一次都是对生活的享受 。 让我们一起在这寒冷的季节里 ， 用美食温暖身心 ， 过上一个温馨惬意的冬日 。
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