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1、准备料包:白芷2.5克、砂仁2.5克、白蔻2.5克、八角2.5克、肉豆蔻1.5克、草果1.5克、肉桂1.5克、甘草 1.5克、小茴香1.5克、山奈15克、良姜15克、草寇1.5克、丁香1.5克、香叶3克、党参3克、陈皮3克、山楂3克 。
2、将料包依比例调配 开水冲洗一遍,将水倒掉 。
3、加入水,老抽,鸡蛋,食用盐,开煮,五分钟后将鸡蛋捞出轻轻敲烂,或者用勺在锅中敲烂 。
【健康茶叶蛋的做法 茶叶蛋制作配方】4、小火煮五六分钟即可 。
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