文章插图
1、原料：猪大棒骨一根、葱姜适量、水适量、酱油、甜面酱、芝麻酱、盐、料酒 。
2、料包：八角、花椒、草果、桂皮、小茴香、香叶 。
3、买回来的猪大棒骨（一般商家都会帮你剁成大段儿）洗净 ， 清水浸泡至少4个小时，中间换水2到3次，至水清 。
4、再次洗净，控干水分备用 。
5、凉水下锅，中小火煮开后，保持沸腾2、3分钟 。
6、捞出 ， 用温水冲洗干净，沥干水分备用 。
7、料包材料放进茶包袋备用 。
8、另起锅，换清水 ， 加入料包、葱姜、酱油、甜面酱、芝麻酱和盐 ， 大火煮开，打去浮沫 。
9、下入冲洗干净的大棒骨 。
【炖大棒骨的家常做法视频 家常炖大棒骨的家常做法】10、加入料酒，大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢炖1到2小时至骨肉酥烂即可 。
推荐阅读
- 炖红烧肉放什么烂的最快 红烧肉入口即化的秘诀
- 黄豆炖排骨的家常做法视频 黄豆炖排骨的家常做法
- 羊肚菌炖排骨的家常做法视频 羊肚菌炖排骨的家常做法
- 牛奶木瓜桃胶花胶红枣炖做法大全 木瓜红枣桃胶牛奶
- 大骨萝卜汤的家常做法大全 大骨萝卜汤的家常做法
- 酸菜粉条炖豆腐的家常做法大全 酸菜粉条炖豆腐的家常做法
- 白萝卜炖豆腐的家常做法 白萝卜炖豆腐的家常做法大全
- 冬瓜|“冬天吃1瓜，不用把药抓”， 一次买50斤晒干随吃随取，炖肉真香
- 咖喱土豆炖牛肉的家常做法窍门 咖喱土豆炖牛肉的家常做法
- 排骨海带炖土豆的家常做法 排骨海带炖土豆的家常做法大全