文章插图
1、食材：菜苔500克、面粉80克、鸡蛋1个、盐1小勺、胡椒粉少许、食用油适量 。
2、先准备好新鲜菜苔、鸡蛋、面粉等食材.
3、将菜头择干净 ， 菜梗部位老的要掐去，留下嫩的部分 。
4、用水淘洗干净捞出沥干水分 。
5、将面粉放入大碗中，加入适量的水调匀调成浓稠的面浆 。再磕入一个鸡蛋、少许胡椒粉、盐，反复搅打均匀即可，调至面糊可以挂浆 。
6、将菜苔分次放入面糊中，均匀裹上面浆 。
7、锅中倒入半锅食用油，烧至六成热 。可以先放入一根葱插入油锅中试下油温 ， 有油花即可放入菜头开始油炸 。
【炸香脆菜头的做法 炸香脆菜头的做法视频】8、在炸菜头的时候 ， 记得勤用筷子翻动，直到炸成微微金黄，捞出来，过一会儿再放进去复炸至金黄即可捞出控油 。
推荐阅读
- 炸香椿芽的做法 炸香椿芽的做法大全
- 怎么做炸香肠土豆 土豆片炸香肠
- 空气炸锅怎么做香酥鸡 香酥空气炸鸡的制作方法
- 做面包需要什么材料 空气炸锅做面包需要什么材料
- 炸菜角的制作方法 炸菜角的制作方法窍门
- 面包糠炸鸡翅的制作方法 面包糠炸鸡翅
- 奥尔良炸鸡柳的制作方法和过程 奥尔良香辣炸鸡柳的制作方法
- 油炸老冰棍的制作方法 油炸老冰棍的制作方法和配料
- 空气炸锅做泡芙的做法 泡芙的做法
- 炸豆腐泡怎么做好吃又简单 炸豆腐泡怎么做好吃