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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 冬天不仅是一个天气寒冷、气温低季节 ， 而且一个食欲胃口巨好的季节 。 男女老少 ， 在进入冬天以后 ， 为抵御越来越寒冷的天气 ， 每天能量和热量消耗变得越来越大 ， 所以食欲胃口也因此变得越来越好 。 胃口食欲好了 ， 很多人为了更好补充能量和热量 ， 会选择多吃一些蛋白质丰富、能量热量储备高的肉类美食 。 既可以满足自己补充蛋白质、能量和热量 ， 又满足自己日益变好的胃口需求 。 然而 ， 如果长期进补肉类美食 ， 也会带来积食、消化不良和肠胃不适的困扰 。 因此 ， 冬天吃肉多容易积食 ， 应该在吃肉的同时 ， 多喝八道有助于清理肠胃的清肠汤 ， 清理肠胃促消化 ， 老少都适合吃 。 所以 ， 接下来 ， 我分享一下这八道清肠汤的做法 ， 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、山药玉米排骨汤
食材准备：山药、玉米、胡萝卜、红枣、姜片、葱花 。
做法流程：
1.排骨剁成小块 ， 清洗干净 ， 然后冷水下锅焯水 ， 加入料酒、姜片和葱段去腥 ， 煮开以后 ， 撇去浮沫 ， 再捞出沥干水分 ， 放入砂锅中 。
2.胡萝卜去皮 ， 然后和玉米一起清洗干净 ， 接着分别切成小块 ， 放入砂锅中 ， 再清洗干净红枣 ， 去除内核 ， 也一起放入砂锅中 。
3.往砂锅中加入适量的清水 ， 然后加入一块姜片 ， 接着中小火炖煮一个小时 ， 再将山药去皮切小块 ， 也放入炖锅中继续炖煮 。
4.再炖一个小时左右后 ， 撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
二、山药牛肉汤
食材准备：山药、牛肉、姜丝、葱花 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽、花生油和姜丝一起抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.山药去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成小块备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入一把葱花爆香 ， 再倒入山药一起翻炒 。
3.炒出香味后 ， 再加入适量的清水 ， 大火煮开 ， 接着转中小火炖煮十分钟左右煮熟山药 ， 然后把腌制的牛肉放入滑熟 。
4.最后再加入适量的食盐调味 ， 撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
三、丝瓜平菇牛肉汤
食材准备：牛肉、丝瓜、平菇、姜丝、葱花 。
做法流程：
1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、生抽、姜丝和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.丝瓜去皮 ， 然后和平菇一起清洗干净 ， 接着切成小块备用 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入一把葱花爆香 。
3.然后倒入丝瓜和平菇一起翻炒均匀 ， 炒出香味以后 ， 再加入适量的清水大火煮开 ， 接着转中小火炖煮三分钟左右煮熟 。
4.最后加入适量的食盐调味 ， 撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
四、裙带菜豆腐虾仁汤
食材准备：裙带菜、大虾、豆腐、葱花、姜丝、枸杞子 。
做法流程：
1.大虾去除虾线和虾壳 ， 然后把虾仁清洗干净 ， 放入大碗中 ， 接着往里加入姜丝、料酒和食盐抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
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