蘑菇|自带“青霉素”的8种菜,建议:一周吃三次,增强免疫力,少生病( 二 )


调味:黄油(适量)、盐(适量)、黑胡椒(适量)、苹果醋(15克)、白砂糖(15克)
做法:
1、紫甘蓝、洋葱切丝 , 苹果切薄片
2、锅热下黄油 , 烧到冒泡
3、加洋葱和苹果进去煸炒 , 煸到洋葱发软 , 加盐和黑胡椒调味 。
4、下紫甘蓝丝 , 加苹果醋和糖 , 翻炒到紫甘蓝变软
5、加250毫升水 , 翻炒几下 , 盖上锅盖 , 转中火焖煮20分钟左右 。 再加点盐和黑胡椒 , 尝尝咸淡 , 收汁就可以了!做法真的巨简单!黄油的奶香气加上醋和糖的酸甜口味 , 还有紫甘蓝爽嫩的口感 , 整体吃起来特别开胃爽口!值得一试的健康小菜!

五、蒲公英推荐食谱:蒲公英煎蛋
在川渝一带 , 蒲公英是一道春天常吃的野菜 。 儿时记忆 , 会去摘蒲公英喂兔子 。 所以在家乡话里 , 这种野菜称做兔儿草 。

比起江浙喜欢吃荠菜 , 四川人吃更多的是蒲公英 。 小时候在乡下生活 , 母亲常常摘下田坎上生长的蒲公英 , 或熬野菜粥 , 或做煎蛋 。 吃野菜 , 是乡下春天盛行的一件日常小事 。
做法:

1、蒲公英洗干净以后 , 在沸水里汆熟 。 捞出挤干水分 , 切成野菜碎 , 倒入鸡蛋液里 。 我用了三颗鸡蛋 , 量很足 。 适量的盐巴调味即可 。

2、做一盘香气四溢的煎蛋 , 多油且油温要高 。 传统一点的做法是 , 用猪板油熬的猪油来煎 。 油温升高以后 , 倒入鸡蛋中火煎至金黄翻面 。

3、用野菜煎蛋 , 两面要煎得焦香才好吃 。 如果喜欢荤一点 , 可以加少量的肉末做个干巴蛋 。

六、芹菜推荐食谱:番茄菌菇焖芹菜
食材:番茄、平菇、黑木耳、芹菜
做法:
1、锅内加入一个锅底的水(薄薄一层噢) , 番茄切块 , 放入锅中 , 加一点盐促使番茄出汁;
2、番茄软后放入平菇(撕条)和黑木耳 , 平菇和黑木耳半熟之后加入芹菜 , 盖锅焖大概半分钟就完成
3、只有放番茄的时候需要加一点盐 , 因为芹菜含有丰富的对人体有益的钠簇盐 , 有咸味 , 不需要再放盐;
4、芹菜生吃是最佳的 , 非常有益 , 烹饪的话就尽可能不破坏他的营养 , 最后放 , 稍微焖一下就出锅噢 。 放其他菌菇都可以 , 风味不同 , 可以尝试探索噢!

七、蘑菇推荐食谱:家常烤蘑菇
我喜欢简单的做法 , 所以今天用烤箱烤了各种蘑菇 。 家常蘑菇料菜这么做 , 怎么吃也吃不够 。
食材:各种蘑菇(可以选自己喜欢的蘑菇)
酱汁配比:黄油3-4勺 , 橄榄油1勺 , 盐一点点 , 胡椒粉一点点 , 白糖一点点 , 罗勒酱 , 罗勒粉
做法:
1、蘑菇洗净后切成适合食用的大小 。
2、铺上各种蘑菇 。这时放入3-4块黄油 。(做蘑菇料理的时候放黄油的话会更香) 。
3、撒上盐、胡椒和罗勒粉 , 香草碎 。 (放上芝士块:也可以不加)
4、在烤箱中烤20分钟后 , 将蘑菇里的水倒掉 , 只捞出蘑菇 。(上下温度为200度烤20分钟) , 在碗里放入烤好的蘑菇 , 放入2勺罗勒酱和少许白糖或蜂蜜搅拌即可 。 咸淡请根据自己的口味在适当调整 。

八、蒜苗推荐食谱:蒜苗炒肉
肉香浓郁超下饭 , 好吃到舔盘子 , 肉食爱好者千万不要错过 , 做法超简单 , 味道也超级棒!大人小孩都爱吃!
做法:
1、准备蒜苗、豆干、大蒜、干辣椒、熏肉(如果有腊肉更好)蒜苗斜切 , 根部和叶部分开放
2、锅中倒入少许油 , 油热后倒入切好的熏肉翻炒半分钟(因为我用的熟的熏肉 , 你如果用五花肉或者腊肉的话适当多炒一会)

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