|自制猪肉脯，追剧必备零食，做法简单，味美又解馋，全家都喜欢
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自制猪肉脯 ， 追剧必备零食 ， 做法简单 ， 味美又解馋 ， 全家都喜欢
我想大部分人都和我一样 ， 只要一放假 ， 必有两件事是一定要做的 ， 一是关闭闹铃 ， 睡到自然醒 ， 二是找个自己感兴趣的热播剧 ， 一口气看到爽 ， 当然了 ， 追剧时嘴也不能闲着 ， 一定要吃点追剧小零食才过瘾 ， 例如各种膨化食品、麻辣鸭货、甜品糕点等等 ， 不过要我说 ， 这些食品虽然好吃 ， 但吃多了身材可要走形了 ， 不如吃点好吃又低脂的 ， 最好营养健康 ， 这样既能解嘴馋 ， 又不用担心发福发胖 ， 今天咱们就来分享一款符合这些要求的追剧小零食 ， 它就是猪肉脯 ， 超市中的猪肉脯价格昂贵 ， 数量又少 ， 十几块钱才能买一小包 ， 吃起来实在不划算 ， 不如我们自己买点猪肉在家做 ， 做法简单 ， 成品耐吃 ， 越嚼越香 ， 大人孩子都喜欢 。
要我说零食绝对是一种神奇的东西 ， 它能够改善人的心情 ， 不管开心或者难过时都可以吃上一些 ， 而作为众多零食中的一种 ， 猪肉脯也深受很多小馋猫们的喜爱 ， 会吃不厉害 ， 会做才厉害 ， 况且自己做的东西安全又卫生 ， 不含任何食品添加剂 ， 家里的孩子和老人都能大快朵颐 ， 除此之外 ， 猪肉中含有丰富的优质蛋白质和人体必需氨基酸 ， 营养好吃 ， 适当食用对身体健康有益 ， 老少皆宜 。
别看猪肉脯看起来不好做 ， 实在做法超级简单 ， 几个步骤下来就能做出和外卖一样的味道 ， 关键20块钱的猪肉就能做满满一大盘 ， 足够全家吃过瘾 ， 为了增加猪肉脯的鲜甜 ， 我们可以在制作过程中加些蜂蜜 ， 这样成品的味道就会咸中带甜 ， 肉质紧实又不硬 ， 吃起来真是回味无穷 ， 妙不可言 ， 喜欢的朋友们别犹豫啦 ， 赶快一起来学学 ， 保证你一吃就上瘾哦！
【菜品】：自制猪肉脯
【烹饪食材】：猪肉馅250g、料酒2汤匙、生抽1汤匙、虾油1茶匙、蜂蜜2茶匙、糖2茶匙、盐半茶匙、红曲粉1g、黑胡椒（最好用研磨那种）少量、白芝麻少量 。
【烹饪步骤】：
1、选购一款新鲜的猪瘦肉 ， 稍微带一点肥肉会更香 ， 然后将猪肉清洗干净 ， 洗净血水后用绞肉机绞成肉泥 ， 也可以用刀剁 ， 一定要保证肉馅的细腻 。
2、把剁好的肉馅放进容器中 ， 加入1勺料酒、2勺蜂蜜、1勺虾油、1勺生抽后顺时针搅拌 ， 搅拌至肉馅上劲即可 。
3、在肉馅中加入1g红曲粉 ， 千万不要加多了 ， 再加些食盐、黑胡椒粉、白糖后继续搅拌 ， 搅匀后备用即可 。
4、准备一个大一点的保鲜袋子 ， 将调好的肉馅放入袋子中 ， 用擀面杖擀成和烤盘形状大小差不多的薄饼 ， 厚度大概在3mm即可 ， 切记不可太厚哦 ， 不然就烤不成薄片啦！
5、将擀好的肉馅饼放入冰箱冷藏2个小时定型 。
6、在烤盘中铺上锡纸 ， 然后刷一层蜂蜜后把定型的猪肉饼拿出 ， 放在上面 。 烤箱180度烤制30分钟左右 ， 直到肉片变干颜色变成差不多这样就可以了 。
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