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在这个快节奏的时代 ， 每一个清晨都显得尤为珍贵 ， 而一顿既快捷又美味的早餐 ， 无疑是开启元气满满一天的最佳方式 。 今天 ， 就让我带你解锁一道让人欲罢不能的早餐新宠——最简单最快速的香肠灌饼 ， 它以其独特的魅力 ， 彻底颠覆了你对传统早餐制作的繁琐印象 ， 让你在忙碌的早晨也能享受到家的味道 ， 轻松实现美味与效率的双重飞跃！
准备食材：
普通面粉、盐、凉水、香肠、青椒、食用油
具体做法：
1.今天和大家分享一款香肠灌饼 ， 不用揉面 ， 不用擀面 ， 做法快速又营养 ， 是早餐的首选 。 首先我们准备面粉200克 ， 加入三克盐增加筋性 ， 倒入300毫升左右的凉水 ， 边倒边由里向外搅拌 ， 搅拌至没有干面粉 ， 再用打蛋器搅拌的更细腻 ， 面糊越细腻 ， 饼皮越不容易破损 。
2.我们准备香肠两根 ， 青椒一个 ， 青椒也可以换成胡萝卜或者是自己喜欢的青菜都可以 ， 我们先把青椒去籽 ， 先切成细条 ， 再切成小块 ， 碗中加入适量食用油 ， 放在一起 ， 加入适量的盐搅拌均匀备用 。
【最简单最快速的早餐饼，不擀面，不揉面，筷子搅一搅，做法太神奇】
3.接下来我们把香肠切成四瓣 ， 然后再从中间切开 ， 一根是切成八段 ， 两根都切好备用 。
4.起锅开小火 ， 不用放油 ， 锅热下入两勺面糊 ， 用刮板快速把它刮薄 ， 刮均匀 ， 有漏洞的地方我们再放一些面糊 ， 用刮板把它刮平 ， 烙至饼的边缘微卷 ， 我们翻面 ， 烙至饼鼓起小泡即可出锅 。
5.出锅后稍微晾凉 ， 增加韧性 ， 把饼皮的四周都刷上食用油 ， 把切好的香肠摆成密封的正方形 ， 倒入青椒 ， 先上下折叠 ， 再左右折叠 ， 利用食用油粘合封口 。
6.起锅开小火 ， 锅中放适量的油 ， 油温五成热下入饼坯 ， 我们盖上盖子焖2到3分钟 ， 两分钟后开盖翻面 ， 如果喜欢吃脆皮的话 ， 可以再多烙制一分钟 ， 翻过来之后 ， 我们再烙制一分钟左右 ， 烙至饼鼓起 ， 说明已经膨胀熟透 ， 底面金黄即可出锅 。
7.要注意的有两点 ， 一是搅拌面糊时要搅拌到均匀细腻 ， 饼皮才不会破 ， 二是烙制时定型才能翻面 ， 防止食材流出 。
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