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全中国人都说湖北没有菜系 ， 连八大菜系都进不了 ， 不入流 ， 还到处蹭八大菜系的热度 ， 这一下湖北网友不淡定了 ， 纷纷晒出自己城市的代表菜 ， 还有很多是宫廷菜 ， 网友纷纷点赞 ， 连八大菜系的死忠粉都惊叹不已 ， 了解到了湖北菜的历史都扼腕叹息 ， 连中国八大菜系都服了 。
湖北菜起源于春秋战国时期 ， 楚国宫廷菜 ， 比山东鲁菜都要早 ， 而且要高档 ， 山东鲁菜起源于孔子家宴的菜 ， 后来被推为官府菜 ， 跟楚国的湖北宫廷菜是不能比的 。
后来鲁菜吸收了楚国宫廷菜的一些烹饪技法 ， 才从官府菜变成了鲁菜 ， 而后孕育出了江苏淮扬菜、淮扬菜又吸收了浙江民间菜和广东粤菜的海鲜特色 ， 被推举为国宴菜 。
楚国最强盛的时候 ， 也是湖北宫廷菜发展最巅峰的时候 ， 那时候四大菜系都没出来 ， 哪来的八大菜系？而湖北菜已经有了六大流派 ， 其版图早就覆盖了八大菜系的发源地 ， 所以八大菜系是湖北菜孕育出来的 。
哪知道教会徒弟饿死师傅 ， 当八大菜系评选的时候 ， 为了防止湖北宫廷菜和陕西西安宫廷菜、江苏南京宫廷菜、河南洛阳宫廷菜、河南开封宫廷菜、北京满汉全席宫廷菜、东北沈阳宫廷菜等各大宫廷菜的光芒盖过八大菜系的风头 ， 所以八大菜系两手将传统的宫廷菜系全部封杀 ， 连中国宫廷菜的鼻祖 ， 湖北菜也被封杀 ， 不信你们查看一下 ， 宫廷菜是不是都是这几个几朝古都的发源地？
为什么西安洛阳开封 ， 南京 ， 北京沈阳这些数朝古都的宫廷菜全部都寂寂无名？那些可是历代王朝的首都啊 ， 怎么可能没有宫廷菜?。 课裁慈疵挥腥酥?， 湖北作为最强大的汉王朝首都 ， 湖北菜是所有宫廷菜的鼻祖 ， 居然说他不入流还进不了八大菜系 ， 就更冤枉了 。
只有一个原因 ， 那就是八大菜系 ， 为了扬名立万 ， 联手封杀了中国最传统的宫廷菜 。
来看看湖北各地各大流派都有哪些代表菜？
湖北石首 ， 鸡茸笔架鱼肚 ， 广东粤菜和福建闽菜江苏淮扬菜山东鲁菜海鲜菜的鼻祖 。
荆州荆沙甲鱼 ， 中国八大菜系甲鱼菜鼻祖
仙桃沔阳三蒸 ， 广州早茶、扬州早茶、四川粉蒸牛肉、重庆万州格格鼻祖
湖北武汉黄陂三鲜 ， 江苏红烧狮子头、山东四喜丸子的鼻祖 。
恩施腊猪蹄火锅 ， 湖南、浙江、广东、广西、四川、重庆、上海 ， 江苏腊肉咸肉鼻祖
宜昌红烧回鱼
京山洪湖荆门干锅野鸭
随州大洪山菜苔炒腊肉
湖北蔡甸乐干面
咸宁宝塔肉 ， 四川烧白、广东湖南扣肉鼻祖
【湖北没菜系？武汉荆州宜昌随州恩施晒出代表菜，你家乡菜上榜没？】麻城、罗田、黄冈、英山、红安、孝感吊锅 ， 是东北铁锅炖、四川火锅、重庆火锅、山东折箩鼻祖
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