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【牦牛肉干怎么样做 牦牛肉干怎么样】西藏牦牛肉是选用海拔3800多米的世界屋脊—青藏高原出产的牦牛排 ， 具有高蛋白、低脂肪、低热量、富含多种氨基酸等特点 ， 营养价值是普通牛肉的十倍 ， 入口有弹性、肉味更香浓 。
牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用 。
牦牛肉营养丰富：高蛋白：高出普通牛肉5.9%，高含量：氨基酸和钙含量，高于普通牛肉15% ， 铁高83%，低脂肪：低于普通牛肉34%，低胆固醇：预防心脑血管疾?。缍鲇不? ，冠心病和脑中风等疾病的发生 。
人体对蛋白质需求很大 ， 而每百克牛肉含20克以上的蛋白质，建议每周吃2~3次的牛肉或牛肉干;牛肉含富含肌氨酸，有助于增长肌肉和力量，是肌肉的燃料;牛肉的脂肪和胆固醇含量较低，肥胖人士、血管硬化、冠心病、高血压病患者和糖年病人都适合适量食用 。
牦牛整天在高海拔的青藏高原吃草 ， 有的甚至爬到人迹罕至的高度，你可以看见几乎所有的高山上面都有牛羊的粪便 。这样就有很多天然像冬虫夏草一样的植物被它们吞噬，无意中增加了营养价值很高的摄入量 ， 就等于，牛在提我们人类积蓄营养和能量 ， 天地间的物质循环就是这样天然巧妙 。
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