往年热销的下酒菜梭子蟹，今年为啥吃的人少了？商贩：这5个原因
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【往年热销的下酒菜梭子蟹，今年为啥吃的人少了？商贩：这5个原因】金秋九月正是螃蟹肥的时候 ， 随着前不久陆续开海 ， 梭子蟹也大量上市 ， 到海鲜市场买几只梭子蟹回家一清蒸 ， 吃的时候来一瓶白酒 ， 一口蟹黄、一口蟹肉、再来一口白酒 ， 那味道别提多鲜美了 。
每年到了这个时候 ， 海鲜市场的梭子蟹都要提前预订 ， 根本供不应求 ， 尤其是野生的螃蟹 ， 从渔民捕捞上岸就会被一扫地光 ， 但是今年这种盛况一去不复返 ， 水族箱里的梭子蟹都挤得满满 ， 购买食用的顾客却寥寥无几 。
这不禁让人疑问 ， 往年热销的下酒菜梭子蟹 ， 今年为啥吃的人少了？商贩：这5个原因！
1、价格太高
商贩表示 ， 今年梭子蟹的价格普遍偏高 ， 人工养殖的一斤都要80元左右 ， 母蟹120左右 ， 而野生海洋捕捞的梭子蟹都要160一斤 ， 缺氧翻白的都要好几十一斤 ， 往年翻白的都按筐卖 ， 一斤合不上8元钱 ， 鲜活的也就30左右 。 今年梭子蟹如此高价也让很多人无力承受 。
2、品质担忧
自从去年亚洲邻国往海洋排污后 ， 很多人也担忧海鲜被污染 ， 尤其随着洋流污染飘散开 ， 野生的海鲜也让人担心品质 ， 虽然现在很多海鲜都是陆地养殖 ， 但是养殖的品质也存在各种问题 ， 所以也让今年的梭子蟹遭到冷遇 。
3、产量降低
也许是受到了排污影响 ， 也许是因为自然气候导致 ， 今年野生海捕的梭子蟹数锐减 ， 渔民一张几百米的刺网有时一只梭子蟹都没有 ， 不好捕捞数量减少也是造成市场售价上涨 ， 商贩到渔民那里收购都要七八十一斤 ， 野生的价格贵也让养殖的梭子蟹售价居高不下 。
4、大环境影响
如今各方面价格都在涨 ， 渔民捕捞用的渔船都是烧油的 ， 油价涨了也让他们捕捞成本上涨 ， 而且市场摊位费也在大幅提升 ， 人员工资等等都在涨 ， 这也让梭子蟹价格提升 。
5、钱不好赚了
最后的原因就是钱不好赚了 ， 一月挣三五千真不敢消费一百多一斤的螃蟹 ， 而月薪过万的人又不屑吃这种海鲜 ， 人家都是吃王蟹 ， 没有普通消费者购买 ， 所以也造成梭子蟹出现吃的人少了 。
其实梭子蟹作为下酒菜是非常美味的 ， 尤其来一瓶浓香型白酒 ， 白酒的香味更好激发蟹肉的鲜美 ， 就比如下面这款白酒 ， 就非常适合吃海鲜时饮用 。
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