【糖醋茄子的做法 糖醋茄子的做法步骤】
文章插图
1、茄子切块，在盐水里泡十分钟左右 。注：茄皮最好不要削掉，里面的营养非常多 。
2、取适量淀粉 ， 里面打一个鸡蛋倒入适量白开水，调成稍微稠点的面糊 。
3、把茄块在淀粉糊里过一下 。
4、坐锅，倒油 。油热后放入沾过淀粉糊的茄子，炸至焦黄后捞出 。
5、锅里就底油 ， 倒入适量姜蒜末，翻炒出味 。
6、加入适量白开水，烧开 。
7、碗里倒入番茄酱，加入适量白糖 醋 盐 鸡精和料酒 ， 搅拌均匀 。
8、水烧开后倒入调好的番茄酱，小火搅拌烧开 。
9、然后倒入炸好的茄子，搅拌均匀让每块茄子上都粘有番茄酱后即可关火 。
10、出锅装盘即可 。
推荐阅读
- 红糖发糕的做法 红糖发糕的做法和配方视频教程
- 辣子鸡怎么做好吃 辣子鸡怎么做好吃又简单家常的
- 怎么做烧茄子好吃又简单 怎么做烧茄子
- 土豆茄子怎么做好吃 土豆茄子怎么做好吃又简单有下饭的做法
- 茄子土豆怎么做好吃 茄子土豆怎么做好吃简单做法窍门
- 饺子馅儿都有啥的 饺子馅都有什么?
- 美食特色菜的做法 特色美食菜单及做法
- 西红柿豆腐的做法 西红柿豆腐的做法窍门
- 豆腐烧肉的家常做法大全 豆腐烧肉的家常做法
- 简单好吃的素菜粥 简单好吃的素菜粥的做法