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1、鸭血 ， 地瓜粉提前泡好，板栗去皮 。鸭血需要去下腥，方法如下: 温水里加入食盐 ， 料酒后把鸭血放下去，浸泡15分钟 。之后取出，在沸水里焯水1分钟捞出 ， 切小块备用 。
2、娃娃菜切碎、油豆腐切块、大葱段切碎 。
【鸭血粉丝红薯粉 鸭血红薯粉丝汤】3、食材扔进去一起煮，临出锅前加香油，盐调味 。
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