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1、食材用料：
蒜2头、米醋100克、酱油80克、白糖30克、八角2个 。
2、制作方法：
（1）蒜瓣洗干净，锅内加两碗水加适量的盐烧开后把火关掉！然后把蒜瓣放进去时间30分钟 。
（2）30分钟后把蒜瓣捞出来控水 。
（3）这是所需要的调料 。
（4）按照上面的比例把凉油，醋 ， 白糖放入锅内，中火煮开，白糖化开后就可以关火冷却了 。
（5）用筛子过滤一下 。
【北方糖醋蒜的腌制方法 北方糖醋蒜的腌制方法刘一手】（6）倒入控干水份的蒜瓣上就可以了！放到密封的瓶子里面一周就可以了 。
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