用藕 ， 胡萝卜 ， 苦瓜 ， 芹菜做大烩菜 ， 再放入适量干肠煸炒 ， 干肠独特的香味 ， 会使这道菜味道鲜香 ， 清脆爽口 ， 藕不仅有食用价值 ， 还有药用价值 ， 经常吃藕可以提高身体免疫力 ， 促进身体新陈代谢 ， 使皮肤光洁润滑 。 东西/材料 干肠适量 ， 莲藕 ， 胡萝卜 ， 苦瓜 ， 芹菜适量 ， 盐 ， 五喷鼻粉 ， 味素适量 ， 水淀粉适量 。
操作方式 01 【蔬菜大烩菜怎么做好吃】藕洗净去皮 ， 切当作薄片 ， 锅中烧开水 ， 放入藕片焯一下 ， 开锅捞出 ， 放入凉水中过凉 ， 捞出沥干水分 。
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02 苦瓜洗净纵标的目的从中心切开 ， 去失落苦瓜瓤 ， 横标的目的切当作片 ， 锅中加水烧开 ， 放入水中焯一下 ， 水开捞出放入凉水中过凉 ， 捞出沥干水分 。
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03 胡萝卜洗净切片 ， 干肠切片备用 ， 葱洗净切丝 ， 姜洗净切丝备用 ， 芹菜洗净斜刀切丝 。
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04 锅中倒入食用油 ， 放入五喷鼻粉 。
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05 油八分隔放入干肠煸炒 ， 放入葱 ， 姜爆喷鼻 ， 放入芹菜煸炒 。
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06 放入藕片 ， 胡萝卜煸炒 ， 放入苦瓜煸炒 ， 放入食用盐煸炒 。
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07 放入味素 ， 水淀粉勾芡 ， 出锅装盘 ， 清脆爽口的年夜烩菜就做好了 。
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出格提醒 放入苦瓜煸炒的蔬菜 ， 苦瓜的苦味不会传给此外蔬菜 ， 所以这道菜吃起来清脆爽口 。
以上内容就是蔬菜大烩菜怎么做好吃的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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