|想要发面快，馒头洁白香软，记得多加2样东西，可以“事半功倍”( 二 )
7、把面团放在案板上 ， 加入一些干面粉 ， 揉上10分钟 ， 这样馒头才更有嚼劲 。 再次揉光滑后 ， 搓成长条 ， 切成小剂子 ， 看不到任何气孔就行了 ， 放在蒸笼里再发酵20分钟 。
8、发酵好后 ， 就可以开火蒸了 ， 大火烧开后中小火蒸20分钟就关火 ， 等待5分钟让馒头自然降温 ， 就可以拿出来吃了 ， 个个洁白膨松 ， 香甜可口 ， 比买的馒头更加好吃 。
9、蒸好的馒头如果立刻拿出来 ， 由于温度急剧下降 ， 馒头会变瘪、塌陷 ， 口感发硬 ， 应该焖5分钟 ， 这样馒头才会又大又软 。
蒸馒头 ， 和面多加这2样 ， 个个洁白松软 ， 香甜可口 ， 比买的好吃 。 如果你也喜欢吃馒头 ， 就按照这个方法来做 ， 保证比馒头店的馒头要更香更软 ， 全家都爱吃 。 觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
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