云南红茶有什么特别？
云南红茶简称滇红 ， 属红茶类 。 主产区位于滇西南澜沧江以西 ， 怒江以东的高山峡谷区 ， 包括凤庆、勐海、临沧、双江、保山等 。
滇红茶 ， 属大叶种类型的工夫茶 ， 以外形肥硕紧实 ， 金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而称着于世 。
冲泡后汤色红鲜明亮 ， 金圈突出 ， 香气鲜爽 ， 滋味浓强 ， 富有刺激性 ， 叶底红匀鲜亮 ， 国内独具一格 。
滇红茶是怎么出现的？
【比英式红茶更有料，云南特有滇红茶】1937年秋 ， 冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况 ， 觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件 ， 于是开始试制红茶；通过努力 ， 试制成功 。
茶叶条索肥实 ， 汤色红浓明亮 ， 叶底红艳发光 ， 香味浓郁 ， 为国内其他省小叶茶种所未见 。
1939年 ， 第一批滇红500担试制成功 ， 先用竹编茶笼装运到香港 ， 再改用木箱铝罐包装投入市场 。 冯老先生终从众人之意 ， 定名“滇红”；“滇红”名茶就这样诞生了 。
滇红茶与有什么不一样？
外形上 ， 滇红茶主要是散茶为主 ， 主要是以紧压茶为主 。
制作工艺上 ， 红茶是全发酵茶 ， 而是后发酵茶 ， 在储藏的过程中将一直进行自然发酵 ， 即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵 。 还有生茶熟茶之分 ， 而红茶则没有 。
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