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【牛腩|招待朋友必备的5道家常菜，个个美味诱人，朋友直夸太好吃了】
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导语：招待朋友必备的5道家常菜 ， 个个美味诱人 ， 朋友直夸太好吃了
不管是谁 ， 都会交朋友 ， 而联络感情 ， 除了经常问好外 ， 还要时常聚一聚 ， 感情才不会变淡 ， 聚在一起少不了要吃吃喝喝 ， 那么做些什么菜招待朋友呢？相信很多人经常为此发愁 ， 所以要多学习一些拿手菜 ， 待客时才不会发愁 。 下面我来分享招待朋友必备的5道家常菜 ， 个个美味诱人 ， 朋友直夸太好吃了！这几道菜用来招待朋友特实用 ， 一起来看看吧 ， 学会了待客不愁 。
第一道菜——土豆炖牛腩
牛腩提前放在凉水里浸泡 ， 去掉血水 ， 切成小块后再清洗几遍 ， 捞出放进锅内 ， 加足量水、一勺料酒、两片生姜 ， 开大火煮 ， 有浮沫时立即撇掉 。
牛腩捞出后用温水清洗控水 。 炒锅加油 ， 烧热后倒入牛腩翻炒 ， 炒到没有水分时放入少许冰糖、生抽、老抽 。
炒上色后加开水 ， 放入生姜片、葱段、八角、香叶 ， 煮开后调小火 ， 将所有食材和汤倒进高压锅 ， 大火压二十分钟 。
时间到后打开盖子 ， 放盐调整好味道 ， 再放入土豆块、胡萝卜块、西红柿块 ， 盖上盖子小火焖到食材软烂 。
最后将所有食材倒进炒锅 ， 开大火翻炒收汁 ， 这样土豆炖牛腩就做好了 。
第二道菜——柠檬手撕鸡腿肉
鸡腿肉放在凉水里泡十分钟 ， 时间到后使劲捏几下 ， 再冲洗干净 。
鸡腿表面划上刀口 ， 这样处理熟得快 ， 划好后放进锅内 ， 加几片生姜、葱段、清水 ， 大火煮开后继续煮一会儿 。
待鸡腿肉熟透后取出 ， 不要煮过了 ， 大约十五分钟就差不多了 ， 用筷子扎一下可以轻松扎透 ， 说明可以捞出 。
鸡腿
然后将鸡腿肉撕成小条 ， 放入香菜、柠檬片、香葱、料汁 ， 混合搅拌均匀 ， 这份美味的手撕鸡腿肉就做好了 。
第三道菜：蒜蓉粉丝蒸鸡翅
鸡翅完全解冻后 ， 每个表面都划几刀 ， 清洗几遍 ， 清洗时最好多捏几下 ， 排出血水 。
控水后加料酒、生抽、盐、蚝油抓拌均匀 ， 腌制三十分钟 ， 入味后更好吃 。
待腌制好后 ， 粉丝加温水泡软 ， 控水放进盘内 ， 如果太长要用厨房剪刀剪短 ， 再放上腌好的鸡翅 。
码整齐后 ， 将腌制鸡翅的料汁淋上上面 ， 放进蒸锅大火蒸二十分钟 。
出锅后表面放一些蒜末、辣椒圈、葱花 ， 烧热油浇在上面 ， 激发出香味就做好了 。
第四道菜：糖醋虾
准备一些基围虾 ， 去掉虾脚、虾须 ， 用牙签将虾线去掉 ， 清洗两遍后用厨房纸巾擦干 。
调一碗料汁 ， 放入四勺番茄酱、两勺料酒、一勺生抽、两勺醋、半勺老抽、一勺糖、一勺蚝油 ， 搅拌均匀待用 。
锅内加油 ， 烧热后放入基围虾 ， 一直煎到壳变得焦脆为止 ， 再倒入一些蒜末炒出香味 ， 盛出待用 。
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