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云南大哥招待贵客 ， 精心准备10道菜 ， 客人看半天不敢动筷子
在中国 ， 自古以来就有这样一句老话：你之蜜糖我之 pi 霜 ， 说的就是一样东西 ， 对一个人来说可能是非常好的 ， 而对于另外一个人来说 ， 却完全接受不了 。 在我国的饮食文化中 ， 或许是由于地域差异 ， 也有可能是因为人与人之间口味不同 ， 就经常出现这种“蜜糖和 pi 霜”的情况 。
云南有一位大哥 ， 邀请贵客到家里来吃饭 ， 他一共准备了10道菜 ， 全部都是当地的特色菜 ， 而且这些菜平时都不会做 ， 只有家里来了重要客人才拿出来吃 ， 可以说是诚意满满了 。 不过在请客之前 ， 他忽略了客人的饮食习惯 ， 闹出了不小的尴尬 ， 导致这10道菜 ， 客人看半天都不敢动筷子 。
大理生皮
大哥准备的第1道大菜 ， 是大理生皮 。 这道菜分量非常足 ， 用一个大盘子装着摆盘 ， 十分漂亮 ， 周围是猪皮 ， 中间是肉 ， 旁边还准备了两碟蘸料 。 这一道菜的食材很平常 ， 就是猪肉和猪皮 ， 但是吃法很特别 ， 那就是生吃 ， 对于很多外地人来讲 ， 听到生吃猪肉 ， 可能早就跑得无影无踪了吧 。 客人看着这一道菜 ， 心里不由得犯嘀咕 。
傣味苦撒
撒撇指的是把各种肉拿来凉拌 ， 通常有牛肉、牛肚等 。 在云南 ， 撒撇米线非常有名 ， 如果仅仅是撒撇米线的话 ， 估计外地人也是吃得惯的 ， 不就是把米线和肉拿来凉拌吗？小意思 。 可是苦撒可就不一样了 ， 光听名字 ， 大家就能猜到这是苦味的撒撇 ， 而且这种苦味来源于牛的苦肠水 ， 就是说把杀好的牛 ， 苦肠用水熬煮 ， 熬出来的苦水拿来作为调料 ， 吃起来苦苦的 ， 客人直接瞪大了眼睛 。
炒鸡屁股
这位客人以前本来也是打死不吃鸡屁股的 ， 但是在这一桌黑暗料理面前 ， 鸡屁股反而显得正常了起来 。 客人一直以为鸡屁股吃起来有一股腥骚味 ， 实际上大哥在做这道菜的时候 ， 把鸡屁股的腺体剪掉了 ， 所以没有任何异味 ， 加上炒过之后 ， 味道变得十分香浓 ， 这道菜还勉强接受 。
其它几道菜 ， 真是一样比一样黑暗 ， 比如炸昆虫、生猪血、圣女果拌辣椒等 ， 客人看着这些特色菜 ， 直接带上了痛苦面具 。 其实不仅这位客人是这样的 ， 我想很多初次到云南的外地人 ， 刚开始都是接受不了的 。 很多云南当地饭馆的老板 ， 只要看到客人点这些特色菜都会好心提醒：“外地人还是不要轻易尝试了 。 ”
【小龙虾|云南大哥招待贵客，精心准备10道菜，客人看半天不敢动筷子】大家看到这些云南特色菜 ， 敢动筷子吗？
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