嘌呤是有机化合物 ， 在人体内嘌呤氧化而变成尿酸 ， 人体尿酸过高就会引起痛风 ， 所以痛风患者不能吃嘌呤过高的食物 ， 应该食用低嘌呤的食物 。 可吃的低嘌呤类食物 01 【痛风患者食谱】本家儿食类：精美米面及其成品（面包、糕点、饼干等）、各类淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等 。
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02 荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等 。
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03 蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄 茄子） ， 瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等） ， 萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、番薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等 。
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04 饮品：白开水、茶水、矿泉水、苏吊水（苏吊水具有较强的碱性、在肾脏中使尿液呈碱性 ， 有利于尿酸的分泌）、鲜果汁、菜汁、豆乳等 。
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05 油脂类：瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子 。
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06 海鲜：海蜇、海参、海藻 。 海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克 ， 比大米的嘌呤含量(每百克18.1毫克)还低 。
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07 生果：苹果、西瓜、芒果、榴莲、樱桃、喷鼻蕉、山楂 。
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宜限量的中等嘌岭食物 01 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹 。
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02 蔬菜：芦笋、四时豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、萝卜、白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜 。
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03 豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐 。
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04 油脂类：花生、腰、果杏仁儿等 。
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