牛肉性温 ， 可以益气养胃 ， 促进身体健康 ， 而且牛肉还有防癌和延缓衰老的功效 ， 今天做一个香炸牛排 ， 外酥里嫩 ， 特别好吃 ， 下面来看一下具体的制作方法 。 东西/材料 鲜牛肉适量 ， 姜适量 ， 盐适量 ， 料酒适量 ， 五喷鼻粉适量 ， 面粉适量 ， 鸡蛋一个 ， 面包糠适量 ， 孜然粉适量 ， 椒盐粉适量 ， 辣椒粉适量 。
操作方式 01 筹办新颖的牛肉 ， 多洗几遍 ， 洗清洁后 ， 用刀切当作薄片儿 ， 放入适量姜片儿 ， 料酒 ， 盐 。 注重 ， 选用的牛肉最好不要带太多牛筋 ， 如许炸出来的牛排会加倍松软好吃 。
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02 再放入一勺五喷鼻粉 ， 抓拌平均 ， 腌制半个小时 ， 如许会更入味 。
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03 将牛排裹上一层面粉 。
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04 碗中放入一个鸡蛋 ， 打散 ， 倒进去 ， 使牛排平均的沾上一层蛋液 。
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05 再将牛排沾上一层面包糠 。 可以适量多放一些面包糠 ， 让牛排沾得更平均一些 。
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06 油锅放油 ， 油温五当作热 ， 放入牛排 ， 小火慢炸 ， 炸至金黄酥脆 ， 捞出装盘 。
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07 【怎样自制香炸牛排】用刀切当作块儿 ， 撒上孜然粉和椒盐粉 ， 喜好吃辣的 ， 也可以放上一点辣椒面儿 ， 淋上番茄酱就可以吃了 。
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