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【红枣|在家做网红小零食，新手也能轻松搞定，快来实现奶枣自由吧】
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在家做网红小零食 ， 新手也能轻松搞定 ， 快来实现奶枣自由吧
其实做奶枣感觉大致跟牛轧糖 ， 雪花酥也没什么区别 ， 比他们多一个步骤 ， 就是要往红枣里面塞杏仁 ， 这个奶枣简直就是我的最爱 ， 它包含了所有我喜欢吃的食材 ， 奶粉 ， 杏仁 ， 红枣 ， 这样结合起来真的是太美味了 。
听说这个网红小奶枣现在已经卖到40块钱左右一斤了 ， 但还是很招人的 ， 喜欢只能眼馋着 ， 没办法 ， 所以今天咱们就将这个奶酪的做法分享给大家 ， 在家做根本连40块钱都用不上 ， 就能做上一大袋子 。
甜甜的红枣味 ， 巴旦木香味和奶粉的香味融合在一起 ， 真的好吃 。 怪不得是网红呢 ， 做好了奶皂要是吃不完的话 ， 也可以用小袋子包装起来 ， 不管是送人还是让孩子作为零食带到学校去都很有面子 。
【菜名】： 杏仁奶枣
【食材清单】： 红枣 ， 杏仁 ， 无盐黄油 ， 棉花糖 ， 细砂糖 ， 奶粉 。
【烹饪步骤】：
1、我这边用的棉花糖是低糖的 ， 所以又准备了10克的细砂糖 ， 如果你用的棉花糖糖度比较高 ， 那就不要再另外准备细砂糖了 。
2、 我们把红枣清洗干净 ， 用厨房用纸将红枣表面的水分擦干 ， 再用吸杆或者是筷子裱花嘴等等工具来 ， 将红枣的核取出来 。
3、取核的时候一定注意 ， 不要将红枣整个弄破 ， 不然后期我们再加杏仁进去的话就容易漏出来了 ， 要是过程中有弄破的 ， 就不要用了 ， 去掉枣核了以后 ， 把杏仁塞进红枣里面 ， 填满枣心 。
4、 准备好小奶锅 ， 然后姜切好了的无盐黄油夏季内裤里面用小火加热 ， 把黄油给加热至融化成液体 。 然后我们再将棉花糖倒进融化了的黄油里面 ， 用刮刀来回的翻拌 ， 直到将棉花糖给融化 。
5、一定要用小火 ， 棉花糖融化的过程可能有点慢 ， 来回搅拌至棉花糖充分融化 ， 能跟黄油混合均匀 ， 再将奶粉快速地倒进去 ， 用刮刀搅拌均匀 。 整个过程动作一定要快 。
6、 最后关火 ， 将红枣倒进去 ， 用刮刀翻拌均匀 ， 让每一个红枣都能够包裹上棉花糖 ， 戴上一次性的手套 ， 来回折叠一下红枣 ， 增加嚼劲儿 。
7、然后我们再将红枣揪下来 ， 在手掌中团成个圆形 ， 撒上奶粉滚上一圈 ， 天天要让每个红枣都能够沾上奶粉 。 这样奶枣就做好了 ， 装在盘子里面 ， 开吃 。 内酥外糯 ， 甜而不腻 ， 怎能让人不喜爱呢！
【小贴士】：
1、棉花糖的用量可以根据个人的喜好随意的加减 ， 想要裹得厚一点就多放 ， 要是棉花糖加量 ， 黄油和棉花糖也要相对的加量 。
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