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身边有不少朋友 ， 特别是素食的朋友 ， 都很喜欢吃水果 。 但从中医的角度来看 ， 水果也是一种相对偏生冷的食物 ， 过量食用有可能引起肠胃不适 。 不过若将这些新鲜的水果 ， 制作出成干果片后 ， 可以拿来泡成好喝的水果茶 。
这一期 ， 曾黎将与大家分享水果干的制作方法 ， 你也可以在家试试哦！
水果茶
/ 食材准备 /
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新鲜水果：
草莓、柠檬、橙子
西柚、猕猴桃等
你喜欢的水果
/ 制作过程 /
Step1.挑选喜欢水果 ， 并洗净切成片 。
曾黎的小秘笈：
挑选水果时 ， 最好是选一些当季的水果 。 另外不要只挑漂亮且没有什么瑕疵的水果 ， 自然成熟的果实 ， 才能拥有风吹日晒的痕迹 。
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Step2.将切好的水果片 ， 放入干果机烤制成果干片 。 温度选择60度 ， 烤制8小时 。
曾黎的小秘笈：
烤制时 ， 可以将皮厚的水果片放在最底层 。 比如将西柚放在最下层 ， 再依次放上橙子和柠檬 ， 最上层放草莓 。
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Step3.将烤制好的水果片 ， 放入干净的玻璃瓶内密封保存（一般存放2-3个月不会有问题） 。 想喝时 ， 可以取出几片泡成水果茶 ， 还可以再配上一些糕点一起享用哦～
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环保酵素
在本期的节目中 ， 曾黎还与大家分享了自制环保酵素的做法 。 很多人会担心水果上会附着一些农残物 ， 酵素就是特别好清除农残物的清洁产品 。
厨房里剩下的厨余果皮 ， 都可以用来做成环保酵素 。
/ 制作方法 /
将糖、果皮、水 ， 按照1:1:10的比例进行配比 ， 一起存放入容器中 。 过程中会产生气体 ， 需要每天打开瓶盖 ， 释放气体避免容器破裂 。
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存放1个月左右 ， 即可使用 。 做成功的酵素 ， 会释放出一股清香的味道 ， 可以去除食物农残 ， 也可以用酵素清理家中的宠物异味或毛屑 。
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